【秋】东北满族食品苏耗子的做法步骤 步骤1 现在早就没有人自己泡米自己打浆再面袋子控水成糯米面了,水磨糯米粉里面,三象算是最接近记忆中的味道了 步骤2 糯米粉放盆里,少量多次加水用筷子搅拌成絮状,再用手揉成团 步骤3 糯米粉面团揉到上图状态。开裂就是太干、不成形就是太稀了。 步骤4 里面包上豆沙馅儿再裹上沾了油的苏子叶,摆放在锅
正宗东北苏耗子的做法步骤 步骤1 首先,做蜜豆:红豆泡水一晚12个小时,第二天高压锅煮熟,然后趁热放入3大勺蜂蜜,喜欢甜的多放,也可以煮豆时放入老冰糖! 步骤2 糯米粉一点一点加入清水! 步骤3 一边加水一边用筷子搅拌成如图状态就可以开始用手揉了! 步骤4 揉成光滑不粘手的面团! 步骤5 再取一些苏子叶,分别刷上...
在制作过程中，苏子叶是不可或缺的食材，它被人们俗称为紫苏叶，而在东北，这种苏子叶呈现出一片翠绿。苏耗子，这一东北特色点心，以其独特的制作工艺和口感著称。它巧妙地融合了糯米粉的细腻与红豆馅的香甜，外裹的苏子叶更是为这道美食增添了一抹翠绿。每一口都能品尝到糯米与红豆的完美结合，让人回味无穷。苏...
东北苏耗子的做法步骤 步骤1 把苏叶清洗干净 步骤2 红小豆煮熟,放入适量的白糖,可根据自己的口味调整 步骤3 把糯米粉放入适量的凉水,揉成面团,不要太稀,切记,要不包的时候会粘手哦 步骤4 取一小块面团,团好摊平,中间放入红豆馅,团好成一个椭圆形,苏叶上刷油,然后包起来,(原谅我这些图片忘记了拍) 步骤5 ...
东北人家的传统做法是提前把糯米用水浸泡，磨成糯米水粉，除了纯糯米的，有时候还会加小碴子一起磨，磨好的水粉用袋子装好控水。通常做苏耗子的糯米粘面，还会根据黏糯程度，加一些玉米面，白面等，过稀的粘面不容易成型，一般说来，偏干一些比较好。苏耗子里面包的是红豆馅，从市场上买适量的红豆，用高压锅煮烂...
🐭美味苏耗子:东北满族传统点心🍰 🤔你是否听说过“苏耗子”这个名字?这可是东北满族的一道传统点心哦!它的形状有点像小老鼠,因此得名。其实也有人叫它粘耗子。如果你家里正好有紫苏或者苏子,那就赶紧动手试试吧!这款点心香甜软糯,带着苏子的清香,真的超级好吃!🥣软皮食材准备: 大黄米粉:300g...
🍞东北美味“苏耗子”😋 🌿苏耗子,这个名字听起来是不是很特别?它其实就是一种东北的传统美食,也叫“粘耗子”、“苏叶糕”或者“苏叶饽饽”,甚至有人叫它“苏叶干粮”。🤔它的馅料可是大有讲究,一般会用小豆、红芸豆、白豆或者豆沙来做,口感丰富,味道绝佳!🌱紫苏叶的妙用:...
东北苏耗子做法如下：材料准备：红豆、蜂蜜、糯米粉、紫苏叶、食用油等。1、红豆泡水一晚12个小时，第二天高压锅煮熟，然后趁热放入3大勺蜂蜜，喜欢甜的多放，也可以煮豆时放入老冰糖！2、糯米粉一点一点加入清水！一边加水一边用筷子搅拌成如图状态就可以开始用手揉了！3、揉成光滑不粘手的面团！4、...
苏耗子的做法 简介 今天带来的是苏耗子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黏米面 500g 红豆馅 10克（个人口味酌情增减）白砂糖 10克 紫苏叶 一把 温开水 100克 凉水 1勺 方法/步骤 1 所需材料 2 糯米粉在开水调成面絮状 3 在少量多次加入凉水，和成光滑面团 4 苏子叶表面刷油备用 5 揪一小团糯米面 6...
也可以直接把大糁子、小米等按比例同粘米一起磨。将糯米用水浸泡后磨成糯米面，红豆也要用水泡上一宿，在大锅里煮烂，加糖，制成红豆沙。等到要包苏耗子的那天，提前大约5小时，就得将糯米面和成柔软的面团放在盆里发着，再将苏叶一片片洗净、阴干。待一切准备就续，将苏叶的正面滴一点豆油，与...