东北臭菜,在植物学上,它有一个更为正式的称呼——芝麻菜,或者在某些植物分类体系中,也被称为菊叶香藜。这种植物在东北地区备受喜爱,不仅因为其独特的口感和风味,更因为它丰富的营养价值和多种健康功效。芝麻菜,作为一种一年生草本植物,高可达20-60厘米,具有强烈的香气,这使得它在众多蔬菜中独树一帜。 在美食领域...
东北臭菜,学名芝麻菜,又叫臭菜、火箭生菜,是十字花科芝麻菜属的一年生草本植物。它喜欢温暖湿润的气候,抗寒抗盐碱性强,在大多数土壤中都能生长。芝麻菜的叶片有独特的胡麻香味,带有刺激性的辛味,这也是它得名的原因。 这种菜在欧洲一些国家早已被作为叶菜食用,嫩叶中含有蛋白质、纤维素、维生素、β-胡萝卜素、钙...
臭菜也叫大叶芝麻菜,因为开花时花有臭味,所以东北称为臭菜。 芝麻菜有很多种,原产地在地中海,还有小叶芝麻菜,叶细长带锯齿,完全和臭菜不同!!西方餐饮搭配的大部分都是小叶芝麻菜(火箭生菜)。 臭菜南方称为大叶芝麻菜,因为在那里吃,有芝麻味!(表示疑问) 所以说芝麻菜不等于臭菜!!!大叶芝麻菜菜才是臭菜!!!
🔍 你是否听说过东北臭菜?这种带有特殊腥臭气的植物,其实有着一个学名叫鱼腥草!🌱🌼 鱼腥草,又名臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹,是一种多年生草本植物。它的茎下部伏地生根,上部直立,叶子互生,心形或阔卵形。🍃🌸 它的花期在5-8月,果期7-10月,生长在山地、沟边、塘边等湿地环境中。虽然名字里带有“...
东北臭菜又叫芝麻菜。芝麻菜是十字花科，芝麻菜属一年生草本植物，芝麻菜的茎叶可以作蔬菜食用，也可以作饲料，种子可以榨油，油供食用及医药用。芝麻菜主要分布在我国黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、四川。东北臭菜有野生的，也有人工栽培的。芝麻菜之所以被叫做臭菜，是因为...
菊叶香藜。菊叶香藜是藜属一年生草本，东北称为臭菜，高20-60厘米，有强烈气味，全体有具节的疏生短柔毛。生长于林缘草地、沟岸、河沿、人家附近，有时也为农田杂草，寄主于谷物、大豆、棉花、蔬菜、果树、林业苗木等作物，产于中国辽宁、内蒙古、山西、等地。分布于亚洲、欧洲及非洲。研究了近年来...
东北臭菜的学名叫做“酸菜”，是东北地区特有的一种传统腌制食品。它以白菜为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制成，具有独特的酸味和香气。推荐理由：1. 历史悠久：酸菜作为东北地区的传统食品，有着悠久的历史。它起源于古代农耕文化，是人们为了储存冬季蔬菜而发明的一种方法。至今已经有几百年的历史，代...
学名：羽叶金荷欢 主产于西双版纳，是具有特色的野生蔬菜，可用于煎炒煮食。臭菜主产云南西双版纳，浑身长刺，食用部分为它的嫩芽嫩叶，采收食用时可闻到一种特殊的臭味，而臭，是一种霉菌繁殖形成，有开胃、增进食欲的功效。每百克臭菜含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg...