1、排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右。 2、捞出排骨,沥干水分。 3、盛出一小碗排骨汤备用。 4、锅中热油,加适量糖炒出糖色。 5、放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋。...
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做法步骤 1、（花卷部分经常做面食的可直接跳过到第3步，我是首次做，求包涵）在准备做菜之前，先拿出排骨放入水中洗一遍后浸泡放一边（节约时间），开始准备贴饼子做花卷的面，我是用研磨机把库存小米打成小米面，一半小米面一半面粉（我用的全麦面粉建议大家用面粉，会醒发比较好）小米和全麦粉掺和就是死面，贴...
排骨500克、葱姜蒜适量、花椒少许、土豆1个、 白芸豆250克 、豆瓣酱1勺、辣椒酱1勺、 低盐酱油适量 烹饪步骤 小贴士 豆瓣酱有一定咸度,不需要再加盐了。 4/12 展开全部12个步骤
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东北大骨头炖酸菜 用料:大骨头,酸菜,花椒,八角,姜片,生抽,料酒,盐 69288浏览242收藏 东北大骨头炖酸菜 用料:大骨头,酸菜,土豆,葱,姜,蒜,盐,蚝油,大料 33373浏览129收藏 东北大乱炖之炖排骨 用料:排骨,豆角,土豆,玉米,油,红辣椒,葱,姜,蒜,八角,白糖,生抽,耗油,盐,鸡精,水 44705浏览348收藏 东北大骨...
二、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。三、锅内加水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。四、待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。五、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。六、取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄...
东北酱排骨 食材明细 排骨500g 大骨头适量 榨菜疙瘩 2个 清水 适量 八角 2-3粒 桂皮 1小节 老抽 2勺 干黄酱 1勺 做法 1. 将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污。 2. 榨菜疙瘩冲洗沥水后切厚片。 3. 将榨菜片码放在砂锅底部。 4. 将猪骨放入...
相信很多北方的小伙伴都喜欢咸口的炖排骨吧，今天我就来教大家超级美味的东北排骨的做法～come on！食材 排骨 1～2斤 八角 适量 姜 适量 蒜 适量 葱段 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 很多人喜欢在炖排骨之前将排骨用热水抄一下，我认为这样做不合理，我说不出科学依据，但是就好像抄过的排骨某些分子被重新排列...