东北小烧属于浓香型和清香型两种白酒。以下是详细说明: 浓香型东北小烧 定义:浓香型东北小烧主要产于东北地区,是一种酒的统称。 特点:在酿造过程中,可能选用多种粮食作为原料,如高粱、大米等。通过发酵和蒸馏等工艺,形成浓郁的香气和独特的口感。 口感:浓香型东北小烧酒质口感柔和,回味悠长,深受许多消费者的喜爱。
东北小烧属于其他型类白酒。东北烧酒工艺，是一种酒的制造工艺。它是对东北地区一类酒的总称，东北小烧酒比较符合大多数北方人的口味与喝酒习惯，所以简称：小烧酒。根据生产的香型选择酵母，将高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻壳，充分混合后，由粉料机进行粉碎，装窖发酵一周。将烧制好的酒（...