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在我国，吃鹅肉最著名的地区一个是广东、一个是扬州、再一个就是东北了。品尝铁锅炖大鹅的过程更是一种享受。将鹅肉搭配上蘑菇、木耳等配菜，鲜香扑鼻，丝丝入味，让人陶醉其中。再来一口汤汁，滋味浓郁，回味无穷，彰显东北炖菜的魅力。是东北“铁锅炖”系列炖菜中广受欢迎的名菜。7、炖大骨 说起炖大骨，不能...
东北大炖菜 本猫大大的北方好友所教,感觉很棒哦 镜花水月82 126967浏览541赞 东北大炖菜 白菜炖的软一点,比较入味 雨后彩虹861 54850浏览53赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做...
乱炖：东北人的食材包容学 土豆茄子豆角玉米排骨一锅烩，看似随意实则暗藏玄机。老东北人说：“乱炖不乱心，啥菜进去都能成一家”，这种“万物皆可炖”的哲学，就像东北人豪爽的性格——来者不拒，处着处着就热乎了！牛肉炖萝卜：零下30℃的天然暖宝宝 牛腩带着筋头巴脑，白萝卜炖到半透明，撒把香菜提鲜。寒...
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东北大炖菜的做法,东北大炖菜怎么做请看步骤:1.准备食材,豆角去掉两端洗净。土豆去皮洗净,嫩玉米最好用煮熟的嫩玉米,因为土豆和豆角都很好熟,生玉米需要煮的时间长。辣椒洗净,辣椒很辣,我只用半个2.猪肉切薄片,然后用酱油和料酒腌制10分钟,也可以放少许淀粉,腌制
就是一道美味的得莫利炖活鱼。10.猪肉炖粉条东北土豆多，吃不完的吃，所以将土豆做成粉条，放点猪肉片子炖粉条，一般家庭都能吃得起，所以猪肉炖粉条也是老百姓日常生活中吃得最多的炖菜之一。东北的炖菜很多，比较出名的就是以上是个东北大炖菜，喜欢吃东北炖菜可以冬天去东北旅游，品尝一下这几种炖菜。
鲶鱼炖茄子，又是一绝。鲶鱼肉质肥嫩，无刺且口感细腻。茄子吸饱了鲶鱼的汤汁，变得绵软入味。茄子的软糯与鲶鱼的嫩滑相得益彰，浓郁的汤汁泡饭，每一口都让人陶醉其中，充分展现了东北炖菜的魅力。排骨炖豆角，排骨炖煮得脱骨入味，豆角吸收了排骨的肉香，变得绵软而不失韧性。豆角的豆香与排骨的肉香完美结合...
冬天来碗东北炖菜你就懂了！"1. 小鸡炖蘑菇"姑爷进门，小鸡断魂"，东北人待客的顶级排面！散养小笨鸡剁块，配上野生的榛蘑，柴火灶慢炖两小时。鸡肉吸饱了蘑菇的山野鲜香，榛蘑裹着鸡油的浓郁，最后下把粉条子，吸溜一口——鲜得直拍大腿！小美提醒："汤别收太干，泡米饭能吃三碗！"2. 酸菜白肉炖血肠东北...
一、酸菜白肉锅：东北菜的灵魂开篇 酸菜与五花肉的碰撞，堪称东北炖菜的经典CP。酸菜经过冬季自然发酵，酸爽中带着甘甜，而五花肉的油脂与酸菜的乳酸菌完美融合，形成“酸中带腻、腻中回甘”的独特口感。老一辈的东北人讲究“三吃酸菜”：生吃爽口、熟炖醇厚、冻后解腻。白肉汤底以猪骨熬制，加入粉条、血肠、酸菜...