僵尸鱼可以吃。僵尸鱼原名叫做七鳃鳗,是一种七鳃鳗目。皮肤裸露,表面光滑无鳞;嘴呈圆筒形,没有上下颌,口内有锋利的牙齿;口漏斗边缘具穗状突起,口漏斗内角质齿大多分离散布,不呈铺石状,有时呈绒毛状放射排列。鼻孔后方皮下有圆口纲特有的松果眼。分布于中国东北的黑龙江、乌苏里江、图们江、松花江等河流中。