中国东方航空股份有限公司和上海航空股份有限公司。根据查询搜狐网显示，2009年，中国东方航空与上海航空两家同处上海的主基地航司正式启动合并重组工作，上海航空加入东航大家庭。所以东上联航指的是中国东方航空股份有限公司和上海航空股份有限公司。