5、真正致癌的是:热水!准确来说,是65℃以上的热水。世界卫生组织也将高于65℃的热饮,列为2A级致癌物(很可能致癌)。其原因在于温度,而不在于饮品本身。为啥这个温度要卡在65℃呢?,因为我们的口腔黏膜和食管黏膜,对温度很敏感:适宜的进食温度在10℃~40℃能耐受的高温也在50℃~60℃超过65℃便能烫伤黏膜偶尔的烫...
世界卫生组织表明超过65度的热水是2A类致癌物,长期饮用超过65度的水可能会引发食道癌。 食道比我们想象中的脆弱,超过65度的水会将食道烫伤,但是食道也有一定的自前功能,一两次的烫伤,食道会进行自主修复。但是长时间饮用过热的水会将食道多次重复烫伤,长此以往,食道便难以进行自我修复,久而久之就会造成食道癌化。