第一种：虾头颜色不对的虾 正常的大虾都是灰色或青色的，有点透明，非常有光泽。但有些大虾的虾头发红、发绿，甚至发黑，这样的大虾就是有问题的，不要买。第二种：虾头和虾尾连接不紧密的虾 抓一只新鲜的大虾看看，它的虾头和虾尾的连接处十分紧密，是没有缝隙的。有些大虾，尤其是冷冻虾，虾头和虾尾的...
第2种：虾头发黑的大虾 新鲜的大虾看起来虾头整体是发青颜色的并呈透明状，如果虾头发黑了，说明大虾已经放置了很久的时间，已经不太新鲜了，甚至已经变质。所以大家如果看到虾头发黑或者虾身发黑没有光泽的虾，不建议购买。第3种：表面黏手的虾 当我们在购买大虾时，我们要用手去触摸一下虾身，新鲜的大虾摸起来...
百度试题 结果1 题目不新鲜的虾的特征是 A. 虾体变红或灰紫色,肉质松软 B. 有一定的弯曲度,虾身较挺 C. 虾头尾完整,爪须齐全 D. 皮壳发亮,呈青绿色或青白色 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
1. 外观特征 不新鲜的虾外观往往出现变质的迹象,表现为虾体颜色变深、发暗、表面有背壳松动、有腐烂味等。 2. 触感 不新鲜的虾肉质会变得松软,弹性变差,甚至出现软烂、泥状等现象。 3. 味道 不新鲜的虾往往有异味、腥臭味或酸味等,这是细菌和霉菌分解虾体产生的结果。 二、如何识别不新鲜的...
而如果养在水中仍然一动不动的虾,就证明已经死了,这种就不要买。 图片来源网络 2、不完整的虾不要买 新鲜的大虾无论是养在水中,还是冰冻后,从外观上看都是虾头以及虾尾完整,用手拿起来,可以看到大虾保持着一定的弯曲度。 而如果是死去后再冻起来的虾,或者是变质的虾,外形要么不完整,要么就是头尾部分松散,...
新鲜的冰冻虾是捕捉后及时冰冻处理的，这样的虾还是和新鲜的差不多，不过冰冻时没有处理好的话，虾很容易变质，所以我们买大虾时，要多多注意，别买到不新鲜的大虾。买大虾时，遇到这3种不要买，不新鲜没营养，老渔民从来不吃！以前买虾没有经验，经常买到差劲的大虾，做熟了之后，口感特别差，还腥味很大，其实...
1 体形弯曲新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。2 体表干燥鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻...
新鲜虾的气味应该是海水清香、微甜的。如果有腥味或异味,就表示虾肉不够新鲜。而不新鲜虾则有浓重的腥味或味道不清新,很难让人食欲大开。 为了购买新鲜的虾,应该关注以下几点: 1.选购新鲜的虾,最好到正规海鲜市场或食品超市购买; 2.观察虾的外观,要挑选色泽光亮、弹性足、...
如果你买了虾回家后不打算马上吃，最好把虾放在冰箱的冷藏室里，不要放在冷冻室里。因为冷冻会破坏虾肉的结构，影响口感。如果要放在冷冻室里，最好用保鲜膜或者密封袋包好，防止氧化和变质。推荐食谱1：油爆虾 1、准备好新鲜的虾，洗净去掉虾须和虾线，用刀在虾背上划一刀，不要切断。2、在虾身上撒上少许...
怎么判断虾新不新鲜 1、体形弯曲 新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。 2、体表干燥 鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗...