热锅冷油下肉片煸出油脂，盛出备用；用肉油炒竹笋至断生，回锅与肉片同炒，加蚝油调味。关键：利用五花肉的油脂提升竹笋香气，肉片勿炒过久。🍳【做法三：红烧竹笋】食材：竹笋400g、生抽2勺、老抽半勺、糖少许。步骤：竹笋切滚刀块，煎至表面微黄；加生抽、老抽、糖和清水，中小火炖10分钟收汁。关键：煎制...
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腊肉配竹笋，一个很鲜，一个味浓，妥妥的下饭菜 非常喜欢吃腊肉，以前总会做很多，把它放起来，因为腊肉可以放很长时间，不变质。平时做饭的时候就把它洗干净，切一点用来炒菜是非常不错的，时间越长的话，味道会越好。今天给他推荐的是竹笋炒腊肉，竹笋被它的鲜嫩而且爽口，腊肉味道非常的香浓，两者之间的搭配会...
NO，等一下，小竹笋下饭菜的新技能展示开始，叮~~小技能1、拌面：另起一锅烧开水，放一勺盐，滴几滴油，下一把面条，煮好面条再下一小把青菜焯熟，煮好捞出盛到碗中，放一小勺芝麻香油，舀两勺酸菜小竹笋当卤子，用筷子挑开拌匀，酸菜小竹笋拌面就做好了。小技能2、拌饭1：盛一碗大米饭，用勺子弄散加...
家常下饭菜,一碗自制泡椒竹笋开胃又过瘾,辣爽口感让你爱不释手 发布家常下饭菜,一碗自制泡椒竹笋开胃又过瘾,辣爽口感让你爱不释手 剧情介绍:
竹林里,一根根竹笋长得密密麻麻,大姐带着铲子挖笋,不到半小时就挖了十几根,一根根竹笋抱在手里,沉甸甸的,大姐乐开了花,带回家剥开笋壳,切片焯水,做成鲜辣爽口的泡椒笋片,剩下的和鸭肉爆炒,在炎热的夏季用来送粥,是绝佳搭配呀!脆嫩的笋片,清脆的口感,和一碗清
选笋可是关键中的关键！菜市场挑那种带着黄褐色外衣的鲜笋，掂在手里沉甸甸的才对。回家先给竹笋脱掉“毛衣”，露出象牙白的笋肉，斜刀切成硬币厚的片。别急着下锅！烧锅开水咕嘟个十分钟，这步能去掉涩味，煮过的笋片会透出淡淡的甜香。重点来了——炼辣油！五六根干辣椒可别整根扔锅里，掰成小段才能激...
竹笋脆生生带着甘甜，猪肉滑嫩嫩透着鲜香，酱汁渗进米饭里，不知不觉碗就见底了。有个小窍门得悄悄告诉您：要是买不到鲜竹笋，用清水泡发的笋干也别有风味。泡发时记得勤换水，煮的时候加点冰糖，照样能吃出山野的灵气。这道菜冷了也好吃，第二天带着当便当，微波炉转一圈，办公室都能香个跟头！
湖南下饭菜,小炒竹笋丝,好多人不知道怎么做,大厨分享详细做法, 视频播放量 137、弹幕量 0、点赞数 4、投硬币枚数 0、收藏人数 1、转发人数 0, 视频作者 050闻香识人, 作者简介 ,相关视频:豆角焖面|面食中的天花板!香到一口气不吃两碗都算我输!保姆级详细教程~,湖南
山里人私藏的下饭菜，三步炒出竹笋鲜嫩脆 锅铲与铁锅碰撞的脆响里，飘出一缕带着竹香的烟火气。这道山里人家代代相传的竹笋炒肉，藏着让笋片脆嫩不涩的诀窍，今天就揭开这层窗户纸。选笋要挑手指粗的嫩尖，剥壳时用刀刃在笋衣上划一刀，顺着纹路一掰就能褪下完整的外衣。切薄片这事急不得，斜刀贴着笋肉...