麻辣鸡丝是一道香辣开胃的小菜,将鸡肉切丝后,配以麻辣酱和各种调料炒制而成。鸡肉丝鲜嫩多汁,麻辣味浓郁,令人食欲大开。这道菜不仅开胃下饭,还能够增加食欲,是辣味爱好者的最爱。原料:鸡胸肉:1块(约250克);辣椒:适量;蒜:适量;姜:适量;葱:适量;干辣椒:适量;豆瓣酱:适量;料酒:适量;生抽...
一层黄瓜一层盐,这样腌12~24小时腌好了,倒出多余的水份,准备编织袋用重物压上大约压10个小时左右,看起来不错,没有水份了1:酱油煮开,白糖融化关火放凉(待用)2:锅里放油花椒,油开关火放凉(待用)(也可以放少许芝麻)酱油放凉的过程中就可以准备其它的材料了大蒜:切沫或者切片姜:切丝或者切沫准备...
1. 土豆切丝洗去多余淀粉,泡水待用。2. 番茄切片,葱姜切丝,葱白和葱叶分开。3. 锅烧热后加适量的油,炒香葱姜。4. 然后加入番茄翻炒。5. 番茄出汁后加入土豆丝翻炒两分钟调入适量的盐。6. 出锅前撒上葱叶,调入鸡精翻匀即可。三、凉拌莴笋片 原料;莴笋1条;指天椒6粒;蒜3粒;调料;生抽2汤匙;香...
1.蛤蜊淘洗干净。姜和蒜切薄片,葱切段,青、红辣椒切片待用,玉米淀粉加水搅拌均匀 2.炒菜锅中放两勺油,等到油热时放入姜片 3.放入蒜片、葱、辣椒和豆瓣酱,混合炒香,约10秒 4.加入洗好的蛤蜊。倒入黄酒,盖上锅盖 5.炒至蛤蜊全部开口,加入糖和胡椒粉,按照口味加盐,加一点酱油,倒入和好的玉米淀粉,...
5道超级下饭家常小菜,鲜香四溢,主打一个简单又下饭 1.香辣香菜拌脆皮豆腐 那滋味,简直不要太诱人,美味爆表!做法:外皮金黄酥脆,内里豆腐柔嫩滑口。这道菜,越品越有味,香辣中带着开胃的魔力,绝对是下饭神器!2.酸辣包菜丝 这样做巨巨巨好吃,酸酸辣辣的脆爽可口,配米饭炫不停,拌一拌嘎香~秋天...
特别是白天,几元钱炒一盘,就着就能吃上好几碗白粥,今天给大家分享6种下饭小菜的做法,您要是喜欢那就跟着做起来。 【腊肉丁苍蝇头】 腊肉100克,线椒100克,豆豉20克,油适量,生抽5克,盐适量,蒜末3克 【制作步骤】 1,用热水清洗处理干净腊肉,清理好的腊肉切成小丁。 2,线椒洗干净后去掉蒂,切成大约1CM的小...
所以,佐粥小菜必不可少,清粥配小菜,绝对是最佳搭档,而且它们还超级快手,厨房小白也可以轻松hold住哦~凉拌土豆丝 ▽ by味谷的厨房 ·主料·土豆 | 1个 胡萝卜 | 1根 灯笼椒 | 1个 ·辅料·蒜 | 3瓣 姜 | 适量 家乐海味点蘸鲜露 | 4匙 醋 | 2匙 糖 | 1小匙 香油 | 少许 ·做法·1.准备好...
简单易学的八道懒人菜,超级好吃,做法简单又下饭,当下酒菜也是一绝。 第一道、生拌牛百叶 【材料清单】 新鲜牛百叶300克,擀碎的松子仁、熟芝麻、葱末、蒜末、盐、糖、味精、辣椒粉、胡椒粉、酱油、陈醋、香油各适量。 【制作方法】 1、将牛百叶刮去黑皮,洗净,切成细丝,控净水。 2、将牛百叶丝放盆内,滴...
1、榨菜 口感脆爽,咸香味十足的榨菜,是非常大众的送粥小菜、下饭菜。没什么菜,也能靠一小包榨菜吃得有滋有味。小时候吃过的榨菜有很多种,塑料包装,小包的大包的,粗的、细的,也有菜市场买来一整块一整块的,买回家自己切。用水冲洗几遍之后切成丝或者片,再和鸡蛋一起炒,特香特好吃,送粥、下饭都行...
【准备材料】食材 腩排, 切去肥的部分适量 南乳2汤匙 糖少许 生抽,绍兴酒少许 油少许 粟粉少许 【做法步骤】1腩排先用南乳,糖,生抽,粟粉及油腌半天或以上,从雪柜取出,置于室温15分钟,把每粒肉沾上粟粉 2较烤(grill) 230度预热焗炉,把腩排放上钖纸,待一面金黄反转,约10-12分钟,很容易呢!腩排外...