推荐下酒凉菜怎么做最好吃,家常下酒凉菜做法大全,下酒凉菜的营养价值,下酒凉菜的功效与作用,下酒凉菜的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
准备食材:莲藕一节削去外皮,切成均匀的薄片,放入盆中,倒入清水浸泡2分钟,生姜1小块切成姜末,红椒半片切成红椒粒,青椒半片同样切成粒,一起放入盆中用来配色。 焯水:(小技巧:起锅烧水加入少许白醋,这样可以使藕片更加清脆亮白)水开后,下入藕片,用勺子不停地翻动,焯水1分钟,倒入漏勺中控水拔凉。 凉拌:取一个拌菜...
茼蒿:茼蒿洗干净后,做成凉拌菜食用,这种方法可以较大程度地保留茼蒿的营养价值,茼蒿有助于消食开胃提高食欲,还能促进肠道蠕动,茼蒿遇热其健胃作用容易被破坏掉,所以生吃要比高油温爆炒有利于保留其营养成分。(温馨提示:肠胃功能较差或者免疫...
将土豆丝放入大碗里,加入蒜末、胡萝卜丝和香菜段、味精、醋、白糖、盐、花椒油,拌匀即可。这些凉菜做法简单,口感清爽,适合下酒,希望对您有所帮助!大家好,我是辉哥,在餐饮行业深耕多年,从未放弃对美食的探索。喜欢以上内容请关注我,也可以进主页查看其它美食文章或视频,欢迎点赞、评论和转发,感谢支持。
过年餐桌上少不了下酒菜,一边喝着酒,一边拉家常,好不悠哉。今天,教大家6道下酒菜,有荤有素,比外面卖的干净卫生,提前学会了,过年待客不用愁!一、酸辣白菜 食材:白菜芯、青线椒、小米辣、小葱、生抽、蚝油、蒜蓉辣酱 1:青线椒、小米辣和小葱洗净,切成末;2:白菜芯清洗干净,切成细丝放入碗中,加入适量...
吃藕具有缓解头痛,解渴止呕,利尿的功能,对于喝酒的朋友来说,是最佳的一个开胃凉菜。所需食材:莲藕 生姜 红椒 青椒 调料:白醋 食盐 白糖 白醋 香油 葱油 1.莲藕一节削去外皮,切成均匀的薄片,放入盆中,倒入清水浸泡2分钟,生姜1小块切成姜末,红椒半片切成红椒粒,青椒半片同样切成粒,一起放入盆中用来...
眼瞅着返青以后随手把胡萝卜片也倒进去,胡萝卜断生捞出来, 快速用凉水过凉,才不失脆爽。蒜末一定得多, 撒点盐入底味,有条件的还得多来点芝麻香油提神醒脑,白醋增强食欲还开胃,放完调料, 颠盆拌匀 ,齐活。5道下酒小凉菜有荤有素, 10分钟做好, 一点也不耽误时间,收藏着喝酒不愁没好菜。
今天就给大家分享5道家常下酒小凉菜,食材简单,爽口开胃,喜欢自己做菜的朋友,就一起来试试吧。一,【凉拌藕片】削皮的莲藕一节,切成薄片,放入盆中,加入清水浸泡2分钟,避免藕片氧化变黑。生姜切成姜末,红椒切成红椒粒,青椒同样切成粒,一起放入盆中用来配色。锅中烧水,加入白醋,水开后,下入藕片,使藕片...
红油千层耳:猪耳朵洗净,加入葱姜、大料、桂皮、花椒煮熟,片成大片叠加在一起,放入保鲜盒里,用重物压一晚上。用红油、盐、白糖、生抽、蒜末、香菜段、芝麻油、醋、小葱花兑成红油汁。猪耳朵切成大薄片,在盘里码放整齐,均匀淋入红油汁,撒上芝麻即可。盐水猪肝:猪肝洗净,加葱姜八角桂皮香叶用水煮三十分钟...