A 选项,花生油富含亚油酸,亚油酸属于 n - 6 系列脂肪酸。B 选项,鱼油富含的多为 n - 3 系列脂肪酸,如 EPA 和 DHA。C 选项,亚麻籽油富含的主要是 n - 3 系列脂肪酸,如α - 亚麻酸。D 选项,紫苏油富含的也是 n - 3 系列脂肪酸。综上所述,富含 n - 6 系列脂肪酸的油是 A 选项花生油。反馈...
下列食用油的脂肪酸组成,描述正确的是( )A.橄榄油中富含多不饱和脂肪酸B.鱼油中富含n-6多不饱和脂肪酸C.茶油中富含油酸D.奶油中富含中链脂肪酸
A.芝麻中富含脂肪、蛋白质、膳食纤维等成分,它们均含C、H、O、N等元素 B.植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯,能使溴的四氯化碳溶液褪色 C.加盐可使溶液中的蛋白质沉淀析出,可用硫酸铜溶液提纯蛋白质 D.向淀粉水解后的溶液中加入足量烧碱溶液碱化,再加入碘水,可判断淀粉是否完全水解 ...
C.油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动) D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)下列反应中不属于水解反应的是( ) A.纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖 B.葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C.乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应 D.淀粉在一定条件下转化为葡萄糖葡萄...
6.下列说法正确的是( )A.硅是人类将太阳能转换为电能的常用材料.硅可用于光伏发电.制造芯片B.“84消毒液 和洁厕灵一起混合使用可增强杀菌消毒的能力C.油脂是高分子化合物.1mol油脂完全皂化生成n mol甘油和3n mol高级脂肪酸钠D.鸡蛋清富含蛋白质.将鸡蛋清溶液加热煮沸后