上海青也经常作为浓烈口味的垫菜出现，最典型的当属香菇油菜，浓油赤酱的香菇搭配清爽的青菜，成为完美的互补。和碳水搭配也是极好的，除了菜粥、香菇青菜包，上海青经常出现的一个场景就是咸肉菜饭。稍加煸炒后的咸肉和大米一起放进锅中，煮熟后倒入超过的青菜，拌匀后再焖一刻钟，这样青菜的颜色还能保持翠绿，最...
一、颜色的差异 上海青有鲜翠欲滴的亮绿色,而小青菜的颜色相对比较暗淡,呈浅绿色或带有青色。这是两者最容易被辨别的特征之一。 二、叶形和叶柄的差异 上海青的叶子比较大,叶子的形状呈椭圆形或长圆形,有时会有细微锯齿状的叶缘。叶柄相对粗壮,有一点像大葱的感觉。小青菜的叶子相对较小,形状...
首先从外观来看，青菜和上海青的外观区别小青菜是淡绿色的或者墨绿色的，而上海青是小白菜的品种，还可以叫做小唐菜或者清江菜，在上海地区比较常见。再从形状上来看，小青菜是椭圆形或者是倒卵形的，叶片会有一些皱缩，摸上去会感觉有一些绒毛，叶柄非常肥厚且呈现绿色或者白色。首先从外观来看，青菜和上海青的外观区...
不同栽培品种的情况下,通俗的讲就可能出现“上海青比小油菜叶片大”、“瓢儿白比小油菜更嫩”、“小白菜比上海青清甜”等“不一样”。 当然上海青、小油菜、小白菜和瓢儿白之间之所以有是不是一种菜的争议是因为它们的表象差异很围观,而栽培品种差异大到可以让你认不出来,比如紫色油菜、奶白菜、高杆白菜等等就不...
鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,生长周期短,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一#自己种的纯天然的绿色蔬菜#在家种菜#阳台种植#鸡毛菜种子#图文掘金计划 - 胖轩说动漫于20230917发布在抖音,已经收获了5个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1.不同品种:油菜和上海青是两种不同的蔬菜，品种也不同。上海绿是油菜的品种之一。在浙江一带，上海青会被称为小青菜或青菜，而在北方，人们会把上海青称为小油菜。油菜包含很多品种，上海绿只是其中一种。2.不同形状:油菜和上海青在外观上也是可以区分的，有明显的区别。其中上海绿叶很少，茎很多，...
上海青好吃。1、上海青是一种非常鲜嫩的蔬菜，口感清脆爽口，味道清淡爽口，非常适合夏季消暑食用。营养价值也很高，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。2、小青菜则是一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。口感清脆爽口，味道清淡可口，也非常适合夏季消暑食用。两...
它们吃起来味道不一样，而且它们长得也不一样。小油菜是北方的叫法，南方一般都叫小白菜或者白菜，而上海青是其中的一个小品种。没有什么大青菜，可能是长得比较大、比较老的上海青。
上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、小棠菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白等等,每个地方叫法都不一样。,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊落,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长...
没有什么大青菜,可能是长得比较大、比较老的上海青.其实,大部分北京人都习惯,称上海青为小油菜了....