上海百年老字号品牌“老正兴”是一家历史悠久的本帮菜馆,始创于1862年。 历史背景:老正兴是上海最著名的本帮菜馆之一,不仅被认定为中华老字号,其本帮菜肴传统烹饪技艺还入选了上海市非物质文化遗产。 荣誉与成就:2016年,老正兴荣获米其林一星餐厅的称号,成为餐饮界老字号企业的第一家米其林一星餐厅,并连续8年保持这一...
上海滩的老字号:雷允上、老正兴、朵云轩。1、雷允上吴门医派名医雷大升(字允上)于清雍正十二年(一七三四年),在苏州的七里山塘畔,古城阊门边设立了雷允上诵芬堂老药铺,并以雷允上医名坐堂行医、配制方药,始创了集医药一体的雷允上药业。2、老正兴老正兴清代起源于上海,约创建于同治年间。现存的老正兴为创建于1933年...
上海的老字号叫老正兴。是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店，其清代起源于上海，约创建于同治年间。三十年代，南京夫子庙一带餐馆纷杂，打“老正兴”字号的就有三家。现存的“老正兴”为创建于1933年的“西字号老正兴”，由一位姓尤的厨师从上海来到南京夫子庙，以经营浙绍风味菜肴著称。百余年来，...