蟹壳黄，以它独有的方式，讲述着上海这座城市的故事，每一口都是对传统的致敬，对美好的追求，让人在品味中沉醉，不愿醒来。9、素菜包 素菜包，这颗镶嵌于上海美食版图上的璀璨明珠，以其独有的风味与雅致，成为了这座城市不可多得的味觉记忆。它不仅仅是一款小吃，更是匠心与自然的完美邂逅，以细腻的面粉为画...
油豆腐线粉汤，上海地区特色传统小吃之一，其历史悠久，创始于20世纪20年代初期。这道小吃以油豆腐和线粉为主料，加入各种调料一起煮制而成。油豆腐线粉汤味道鲜美、价格实惠，深受上海人的喜爱。每一口都能感受到油豆腐的鲜美和线粉的滑爽，让人欲罢不能。条头糕、薄荷糕：软糯香甜，口感丰富 上海的糕点种类...
小笼包是上海最著名的小吃之一，以其薄皮、多汁的猪肉馅和鲜美的汤汁而受到喜爱。一口咬下去，汤汁会在口中溢出，让人陶醉其中。3.葱油饼 葱油饼是上海的传统糕点之一，以其香脆的外皮和葱油的香气而闻名。一口咬下去，外脆内软，葱香四溢，令人食欲大增。4.蟹壳黄 蟹壳黄是上海的特色糕点，以其外形酷似螃蟹...
上海小吃中,排骨年糕真的是心头之好。排骨色泽金黄,年糕雪白软糯,吃上一口,简直好吃到没朋友! 29.臭豆腐 都说湖南人爱吃臭豆腐,上海人也不差。金灿灿的,“臭”味儿四溢,才吃一块,就欲罢不能了。 30.烘山芋 “烘山芋”就是大家常说的烤地瓜、烤红薯,只不过在上海是这个名字。文火,慢功,是烘山芋的真谛。
排骨年糕是上海传统的美食之一，由嫩糯的年糕和鲜嫩多汁的排骨组成。年糕经过蒸煮后口感软糯，搭配上炖煮过的排骨，肉质鲜美，汤汁浓郁，是一道美味可口的传统上海菜。2.生煎包 生煎包是上海的特色小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。包子底部煎至金黄，上部蒸熟，吃起来既有煎饼的香脆口感，又有包子的鲜美口味，是...
蟹粉汤包是上海的传统名点，以其选材讲究、制作精细、味道鲜美而著称。选用新鲜的螃蟹作为原料，将蟹肉和蟹黄制成馅料，再搭配上特制的面粉皮，蒸制而成。品尝一口蟹粉汤包，蟹香四溢，汤汁鲜美。五、八宝饭 八宝饭是一种具有上海特色的传统甜品小吃。名字的“八宝”二字是指莲子、红枣、薏米、黑枣等八种辅料，...
单/双档是上海最为著名的一道传统小吃，也叫做面筋百叶包汤。始于二十世纪二十年代初期，最早由上海苏式点心店经营，后来逐渐成为上海城隍庙，五味斋等点心店的特色小吃。“单档”在上海话里就是单吊的意思，一只面筋或者一只百叶包加碗粉丝。而面筋加百叶包，就叫“双档”。但不知从何时开始“单档”变成了一只面筋...
排骨年糕则是一道色香味俱佳的上海小吃。软糯的年糕搭配酥烂的排骨，再淋上浓郁的酱汁，每一口都充满了满足和幸福。5、擂沙园 擂沙园也是上海传统的一道特色名点，独具匠心。这种小吃的制作过程中，将煮熟的汤圆滚上一层细腻的干豆沙粉，既保留了汤圆的软糯口感，又巧妙地融入了赤豆的香甜芬芳。品尝一口，软糯与...
一、小笼包小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成，口感鲜美，味道鲜甜。小笼包的特色在于外皮薄而有弹性，汤汁丰富，使得每一口都充满了满足感。无论是在大型酒楼还是小吃店，小笼包都是上海人民和游客们的最爱。二、生煎包生煎包是上海传统的小吃之一，以其独特...
4：蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。刚出锅的蟹壳黄，酥，软，松，香，是茶客们的最爱。外地人到了上海，一定要去尝尝，真...