茼蒿菜。蓬花菜是茼蒿的别称，在中国古代，蓬花菜为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。据中国古药书载：蓬花菜性味甘、辛、平，无毒，有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃之功效。
1. 上海人所说的蓬花菜，实际上是指“蓬蒿菜”，并非学名直接称为此名。2. 蓬蒿菜与茼蒿属于同一科，但不同种。茼蒿主要食用其茎部，而蓬蒿菜则以叶片为主。3. 在北京，茼蒿被称为“蒿子杆”，而在上海，蓬蒿菜有时也会被称作“好菜”或“蓬好菜”。4. 关于蓬蒿菜在北方是否普及的问题，原...
你说的可能叫“蓬蒿菜”，她是“茼蒿”的亲戚。茼蒿以吃杆为主，北京管它叫“蒿子杆”。“蓬蒿菜”以前北方没有，现在不知道有没有，她的味道和蒿子杆接近，一吃叶为主，上海这边还叫它为“好菜”，“蓬好菜”等。图片我无法上传给你看，你到百度里的图片中搜“茼蒿”，你就明白了。
上海人说的蓬花菜是什..上海人说的蓬花菜其实是**茼蒿菜**。在中国古代,蓬花菜为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿菜性味甘、辛、平,无毒,有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃之功效。