第5步、生姜切片，青红椒切片，香葱切粒；第6步、牛百叶斜切成稍粗一点儿的丝；第7步、将牛百叶丝用滚水冲洗一遍，再用滚水浸泡片刻；第8步、沥干水分备用；第9步、上汤倒入汤锅；第10步、加入适量料酒，大火煮开；第11步、加入香菇丝、金针丝和姜片，大火煮开；第12步、加入1小勺猪油，继续大火煮开；第
牛百叶清洗干净，去除异味。可以用食盐、面粉等搓洗，用清水冲洗干净。将牛百叶切成适口的条状或片状。准备一锅开水，加入少许料酒和姜片，将牛百叶焯水去腥，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。酸菜切丝，泡椒切碎，蒜、姜切末，葱切花，香菜切碎备用。烹饪步骤：锅中加入适量的高汤或清水，大火烧开。加入焯...
上汤牛百叶的做法步骤点击查看大图 1.香菇提前泡发洗净; 点击查看大图 2.金针菜提前泡发洗净; 点击查看大图 3.香菇切成丝; 点击查看大图 4.金针菜切成两半; 点击查看大图 5.生姜切片,青红椒切片,香葱切粒; 点击查看大图 6.牛百叶斜切成稍粗一点儿的丝; 点击查看大图 7.将牛百叶丝用滚水冲洗一遍,再用滚水浸...
我有一道上汤牛百叶,做法简单,酸辣开胃,入口爽脆,绝对好吃停不了口——” 牛百叶 500g 黄花菜 1小把 干香菇 5、6朵 青红椒 适量 香葱 1根 料酒 适量 白米醋 1大勺 胡椒粉 适量 猪油 1小勺 原汁上汤 500ml 1 香菇提前泡发洗净; 2 金针菜提前泡发洗净; 3 香菇切成丝; 4 金针菜切成两半; 5 生姜切片...
想在上汤娃娃菜中放牛百叶是可以的，但是要注意以下几点：牛百叶是牛的胃部组织，含有较多的脂肪和胆固醇，不适合高血压、高血脂、心脏病等人群食用。牛百叶也有一定的寄生虫风险，需要提前用盐水浸泡和清洗干净。牛百叶的口感比较韧劲，需要用高压锅或者炖锅先煮软，再切成小片或小丁。牛百叶的味道比较重...
上汤牛百叶的窍门 1、金针菜就是黄花菜,不是金针菇哦。 2、百叶先用热水冲洗和浸泡,可以有效去腥并使百叶颜色洁白。 3、一勺猪油能使汤汁醇厚、百叶香滑,忌讳的可以不用,也可以加点儿色拉油代替。 4、百叶入锅后,煮开即可调味儿,调味儿的速度要快,调好后即刻关火,否则百叶煮老了就不好吃了。喜欢百叶的...
今天教大家做一道上汤牛百叶。做法简单,酸辣开胃,入口爽脆,好吃到停不了口! k收起 f查看大图 m向左旋转 n向右旋转û收藏 1 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...相关推荐 e刷新 +关注 星娱酱 06月26日 16:46 #乘风破浪的姐姐淘...
做一道上汤牛百叶。做法简单,酸辣开胃,入口爽脆,好吃到停不了口!#舌尖上的美食菜谱大全# û收藏 10 评论 ñ12 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...相关推荐 e刷新 +关注 肾肾先生 02月13日 15:53 您好,您点的披萨到了 1903 ...
做法:1、锅里倒入清水,大火烧开,牛百叶洗净切条加生姜倒入烧开的清水里; 2、牛百叶烧开后加料酒,继续烧2分钟,捞起,过冷水后备用; 3、把鲜红辣椒和大蒜头剁成碎末,加入麻油、醋、生抽、白糖、鸡精、味精后搅拌均匀; 4、把上一步调好的酱料浇在牛百叶上,再把小葱切段撒在上面,最后拌匀就可以端上桌吃了。
牛百叶 (500g) 调料 干金针菜(黄花菜) (1小把) 干香菇 (5、6朵) 青红尖椒 (适量) 香葱(1根) 料酒(适量) 白米醋 (1大勺) 胡椒粉 (适量) 猪油(1小勺) 原汁上汤 (500ml) 厨具 炒锅 1 香菇提前泡发洗净; 2 金针菜提前泡发洗净; 3 香菇切成丝; ...