而实际上，中国人开始喝咖啡始于同治年间。同治五年，美国传教士高辟地在上海出版了一本书，名字叫《造洋饭书》顾名思义，《造洋饭书》就是西餐的食谱，而“咖啡”这个词儿第一次出现在中文里，因为当时康熙字典里边儿没有“咖”这个字儿，也没有“啡”这个字儿，所以当时的翻译叫“磕肥”，书里边还介绍了...
1、干衣时，取洗衣液在咖啡渍处；2、将洗衣液用手在咖啡渍处涂抹均匀；3、涂后放5分钟之后再清洗；4、如果洗完之后发现衣服上留有淡淡的咖啡渍印迹，就用瓶盖量取40g白色衣物色渍净倒入水中稀释；5、将衣服浸没到洗涤液中，浸泡约40分钟；6、污渍除去后，再清洗干净就好了。
为什么越来越多的人爱上咖啡、喜欢喝咖啡呢？首先，随着经济的不断发展，人们的生活水平得到了显著提高。咖啡作为世界三大饮品之一，逐渐进入了人们的日常生活。不论是在北京、上海、广州等大城市，还是三四线的城市，咖啡馆已经成为了年轻人休闲、交流的重要场所。在这些咖啡馆里，人们可以享受到高品质的咖啡和舒适的...
早年沪上咖啡馆当时，咖啡馆在上海分布极广，包括霞飞路（今淮海中路）、南京路、西藏中路、北四川路（今四川北路）等街区，都开设有一定规模的知名或特色咖啡馆。若论咖啡馆的质量和密集程度，则以静安寺路（今南京西路）一带最为整齐，最好的咖啡和最好的蛋糕都可以在那里品尝。静安寺路咖啡馆可以从“光明”和...
例如，在土耳其，人们喜欢在喝完咖啡后将剩余的咖啡渣洒在脸上，寓意着可以驱走坏运气。而在摩洛哥，人们会在喝完咖啡后将杯子底部的糖粒舔掉，代表着对主人的感谢和祝福。这些独特的习俗和传统，使得咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种文化传承的象征。在我看来，爱上咖啡的味道和爱上咖啡文化是相辅相成的。正是对...
那么，中国人真的会爱上咖啡么？今天不说经济和商业，就从健康的角度聊一聊。1/咖啡因是一种毒素？咖啡提神，主要成分就是其中的咖啡因。咖啡因来自于，咖啡豆、茶叶、可可豆，南美洲流行的马黛茶也是咖啡因含量高，就是梅西和苏亚雷斯在赛前必喝的提神饮料。咖啡本来是一种「植物毒素」，是为了保护自己不被采...
直到,我遇到了胶囊咖啡机。 1986年,世界上第一个生产胶囊咖啡的——Nespresso诞生。简单说胶囊咖啡就是在胶囊里填入咖啡粉后,填充进去防氧化的无毒惰性气体,然后用铝膜密封。和普通咖啡粉相比,胶囊咖啡极大程度上减少了和外界空气接触的可能,也就最大化的保留了咖啡的香味和新鲜度。
1943年，张氏参加了当时日伪上海特别市咖啡馆业同业公会，当选为常务理事。第二年，理事长乐季书因事辞职，张氏在第二届咖啡馆业同业公会上被推选为理事长，也因此被人称为“咖啡大王”。同年12月，张氏在泰山路（今淮海中路）开设C.P.C 分店。其事业可谓达到鼎峰。张氏之所以能在31岁就被推选为同业公会理事...
苦后是有甘甜的，暂且称之为回甘，那是一种来自喉咙的甘甜，不同于白糖的那种甜。这就是传说中的“苦尽甘来”吧！那么咖啡中的苦可以调节么？回答是肯定的，我们可以通过豆子品种的选择，烘焙深度的设定，烘焙曲线的设定等来调节一只豆子最终的苦味值。当然，冲煮方案的设定也能在一定程度上调整咖啡中的苦味。
所谓的喝咖啡上瘾，也和咖啡因有关 事实上，每天都喝咖啡，或者长期大量的饮用咖啡，确实会产生上瘾的感觉。主要的作用机制有3种。第一种就是前文提到的咖啡因阻断腺苷结合的机制。让身体无法产生疲惫的信号，总是保持有精神的状态，就会产生咖啡因上瘾的问题。第二种是对咖啡因上瘾，抑制人体内的腺苷受体产生。刚...