上口村位于昌平区十三陵镇西北部，原名灰岭口，是明十三陵陵域十口之一，这里山清水秀，民风淳朴，适合全家散心和品尝农家美食，正值国庆小长假，走进上口村，来场“乡村walk”吧，尽情享受这场美食盛宴。驴打滚的传说 传说大将军马武当年驻军在大墩，将士的主要食物是黄米面蒸馍。时间一久就出现了厌食。有一天，马武...
然后把馍像毛驴打滚儿一样 在炒熟的黄豆粉上滚一下 将士们吃后非常喜爱 驴打滚的名字连同做法就这样流传开来 后经马武寨实施大胆创新 同时将汉文化与农家乐融合 形成了现在的马武寨驴打滚 (马武雕像) 昌平区上口村 // 马武寨驴打滚宴 // 驴打滚 唯有美食和爱不可...
上口村位于昌平区的西北部,靠近明十三陵的灰岭口,守着十三陵的北大门。 驴打滚的起源故事 🐎据说在汉代,朝廷派大将马武在上口村附近的深山中驻扎。由于食物单调,戍边的将士们都有点厌食。有一天,马武看到一只毛驴在地上打滚,身上沾满了黄土,于是他灵机一动,让伙夫模仿毛驴打滚的样子,在蒸熟的黄米馍上撒满黄豆粉,...
然后把馍像毛驴打滚儿一样 在炒熟的黄豆粉上滚一下 将士们吃后非常喜爱 驴打滚的名字连同做法就这样流传开来 后经马武寨实施大胆创新 同时将汉文化与农家乐融合 形成了现在的马武寨驴打滚 打开网易新闻 查看精彩图片 (马武雕像) 昌平区上口村 // 马武寨驴打滚宴 // 驴打滚 唯有美食和爱不可辜负! 昌平区上口村 /...
驴打滚儿 摄影:阎彤 上口村古称灰岭口 作为边关,上口比下口更要紧,因为游牧民族的骑兵自北而来,一旦发动侵袭,上口首当其冲。十三陵周围共有十个隘口,分别为中山口、东山口、西山口、榨子口、老君堂口、灰岭口、贤庄口、锥石口、雁子口、德胜口,其中的灰岭口即上口,贤庄口即下口,古今名称不同而已。明朝时,...
下面要介绍的地方,据传说是驴打滚的正根发源地,奇怪的是,这个地方并不在北京市区,而是在京郊的一座偏僻小山村中。 这里就是位于北京市昌平区十三陵镇的上口村。 上口村位于昌平区西北部,穿过明十三陵一路向北,会先经过上口村前的下口村,昌平人至今还习惯将两个村子合称为“上下口”。
是老北京“驴打滚”的正根发源地。 上口村位于昌平最北端, 是十三陵北大门的重要关口, 在上口村和村里的老辈人攀谈, 他们却说自己是灰岭口人, 这是因为村子成村较早, 村子北部有大量的青石灰石, 故得名——灰岭口。 直到民国初期, 按照我国北为上、南为下的传统习俗, ...
当然,马武寨最著名的美食是“马武驴打滚儿”。上口村的驴打滚儿除传统的黄豆面,还增添了糯米面、高粱面、黄米面、玉米面等,馅料有红糖馅和豆沙馅,吃的时候可以蘸红糖,还可以蘸着桂花酱。上口村还将这五花八门的驴打滚儿打造成美食宴,成为村里的美食新名片。
一直就听说上口村是做驴打滚宴的,正好这周和同学去尝了尝,直接找到的就是这家135号。一进门发现来吃的人真不少,有好几桌都被占了,不过老板还是很热情的招呼我们。菜量很大,很实惠,上菜速度也很快。第一次吃到无糖的驴打滚,味道很不错,也适合糖尿病人吃,马武扣肉味道也很好。老板还送了我们一道凉菜,服务态度超...
说起著名的北京小吃,“驴打滚儿”肯定位列其中。不过您知道驴打滚儿的由来吗?位于昌平区十三陵世界文化遗产保护区内的上口村就是名副其实的驴打滚儿美食村,在这里您不仅可以品尝到各种口味的驴打滚儿,还能听当地居民讲讲关于驴打滚儿的前世今生。