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1.准备三黄鸡一只。 2.把三黄鸡清洗干净。 3.准备葱姜干辣椒花椒八角桂皮香叶。 4.三黄鸡凉水入锅,放入所有佐料。 5.炖二十分钟,关火前放盐调味。 6.三黄鸡捞出用凉水冲凉 7.碗中放生抽醋白糖,浇进去鸡汤。 8.再浇进去辣椒油。 9.把三黄鸡起块码在盘中,碗汁浇在鸡肉上即可。
皖南三黄鸡(Wannan three-yellow chicken)，又称宣州鸡，属中型肉蛋兼用型地方品种。该品种经过长期人工选育和自然驯化而形成，具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，可适应以放牧饲养为主的各种饲养形式（山林养鸡、茶园养鸡、桑园养鸡等），能适应在中国大部分省份饲养。各种饲养形式下，皖南...
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溧阳三黄鸡产于江苏溧阳。这种鸡的特征为黄喙、黄毛、黄爪，故称。其体重可达八斤、九斤以上，故又称“九斤黄”。为蛋肉兼用型地方良种家禽。按体形分为大、中型两类。简介 大型成年公鸡体重为8斤以上，母鸡亦可达8斤以上。中型成年公鸡体重大约为6斤左右，母鸡4斤左右。大型鸡腹下羽毛蓬松，。眼大有神，...