【轰炸东京-三鲜锅巴】01.一些水放在锅里煮开,这个水的量不要太多,只要能煮下食材就ok,因为最后还需要勾芡,不能太多汤,11.放入香菇,煮开,然后再放入鱿鱼卷(已经事前开水焯过),火腿肠,(食材可以自己选用)放点盐熬制一会。煮熟,21.另备一碗水加淀粉,倒入锅中勾芡
其时重庆有一家名气不小的餐馆叫“凯歌归”，老板李岳阳闻听此讯后，特地设宴邀请友人庆贺。等这道重庆人叫做“响堂肉片”的菜上桌，热汤浇下，响声大作，老板福至心灵，当场为之取名曰——轰炸东京。名字硬是取得好，讨了口彩，更切中市民心声，据说为此还推出了免费赠送三天的活动，立马火遍全城，号称成为“...
其时重庆有一家名气不小的餐馆叫“凯歌归”,老板李岳阳闻听此讯后,特地设宴邀请友人庆贺。等这道重庆人叫做“响堂肉片”的菜上桌,热汤浇下,响声大作,老板福至心灵,当场为之取名曰——轰炸东京。 名字硬是取得好,讨了口彩,更切中市民心声,据说为此还推出了免费赠送三天的活动,立马火遍全城,号称成为“陪都第一...
抗战时期,后方的餐馆称三鲜锅巴为“轰炸东京”。梁实秋先生第一次吃这道菜时,看见侍者把锅巴放到桌上,立即把烩虾仁浇上,“呲啦”一声,赏心悦目,十分喜爱这道菜,并多次推重“口蘑锅巴”。他认为,锅巴是南方厨房多见之物,野生口蘑是北方林木间偶见之物,二者相距...
【#逛吃贵州#贵阳人宴席上的“三鲜锅巴”,抗战期间在重庆以“轰炸东京”之名大火特火】据说在抗战后期,美军开始进入日本轰炸,报章刊出消息,深受日机轰炸之苦的重庆老百姓奔走相告,为之叫好。其时重庆有一家名气不小的餐馆叫“凯歌归”,老板李岳阳闻听此讯后,特地设宴邀请友人庆贺。等这道重庆人叫做“响堂肉片...
梁实秋先生在抗战时期遇到过这种“侍者把锅巴放到桌上,立即把烩虾仁浇上,刺啦一声、食客大悦”的菜,抗战后方的餐馆称此菜为“轰炸东京”。先生在美食方面真的见多识广,他认为锅巴的浇头“不一定要浇以烩虾仁,口蘑锅巴汤乃更胜一筹……时下的虾仁锅巴,往往锅巴既不够脆,虾仁复加大量番茄酱,稠乎乎的一大腕,根本...
《轰炸东京》,哈哈哈哈哈哈 作者赞过 4天前·辽宁 2 分享 回复 北京~郑皓 做自己的味道·家常便飯 作者 ... 来来来 4天前·北京 0 分享 回复 日夜兼程🆑 ... 我们怎么叫锅巴肉片啊[捂脸][捂脸][捂脸] 作者赞过 6天前·北京 1 分享 回复 大角星 ... 声音不够响,味道减一半 1周前·河北 0 ...
骨灰吃货 11 原名叫轰炸东京。 胡同里的狼 吧主 12 对对 这个小时候老吃 现在吃不到了 ysmghj 小吧主 12 有印象 红毛乌鸦1 极品吃货 10 当时挺爱吃得,而且什么鱿鱼什么三鲜,我记得有的地叫平地一声雷 JINGXIDAOMI 吃货报道 1 熟悉的菜 登录...
后来又出现了第一个大卖场,才知道原来超市里还能摆开放式的冷藏柜,好高级。冷藏柜里还出现了芒果,以前在上海从来买不到芒果,只有去海南岛旅游才会看到。在当年,这样一个芒果要卖11块钱,简直是天价。 新事物刚出现,大家会觉得很新奇,接着就会快速适应。冷不丁某天仔细盘算,才发觉新老交替已经完成了,自己也完全摆...