铺上一层糯米饭、一层三鲜馅料,用小铲沿着四方轻轻压实包拢,差不多像一个正方形的小包袱 步骤12 翻转入盘中,小刀切好,再撒上一把葱花点缀就好,刚煎好的豆皮冒着热气、酥酥脆脆,内里馅料口感丰富,吃上一口,收获大份满足~ 武汉三鲜豆皮的小贴士 下次不知道过早餐什么了,不如试试武汉风味的三鲜豆皮!
#美食视频挑战赛#武汉三鲜豆皮 252371人浏览 · 2882人收藏 · 人做过好吃的坨坨难度:配菜(中级) 时间:15分钟 食材清单猪瘦肉 100g 、 香菇 5朵 、 笋子 半个 、 干子 一块 、 甜豌豆 60g 、 糯米 250g 、 普通面粉 4勺 、 淀粉 1勺 、 鸡蛋 一个 、 小葱 2根 、 老抽 少许 、 盐 少许...
武汉豆皮 材料：干子、瘦肉（可多一点）、肥肉、新鲜香菇、糯米、面粉、玉米淀粉，鸡蛋、葱，调味料（白胡椒粉，五香粉，料酒，生抽）。预备步骤：1、将干子、瘦肉、肥肉、香菇（如果有还可加些榨菜，但一定要把咸味洗淡，口味会更鲜一点），全部切成细丁，再将所切细丁放在锅中烧炒，加油（略多）、酱油、...
武汉三鲜豆皮的做法步骤 步骤1 网上看别人的豆皮配方,大米和绿豆按2:1配好泡水,再打成米浆。我没那么多时间,就直接用了绿豆粉和大米粉。加水调成糊状。一开始浓度调的是网上配方说的“像酸奶一样浓稠”,但做出来的豆皮特别厚,又加了不少水,后面几张豆皮就可以做的和煎饼果子皮差不多的厚度了。但我在武汉吃...
自制武汉三鲜豆皮的做法 步骤1 将糯米淘洗干净放入电饭煲,用煮饭程序蒸煮糯米(注意水量比平时煮大米饭的水量少10%)此图为煮好后的糯米饭完成图。 步骤2 五花肉、香菇、五香豆腐干分别切成小丁备用,香葱洗净切成葱花 步骤3 锅烧热放入少许食用油,五花肉丁小火煸炒 ...
地道的武汉三鲜豆皮的做法步骤 步骤1 900克糯米,清水浸泡一晚。如果是夏天,请放冰箱冷藏,否则发酵 步骤2 大米120克,黄豆40克,绿豆60克,清水浸泡一晚。如果是夏天,还是请放冰箱冷藏,否则豆子发芽(我的绿豆不够了,所以抓了把黑豆凑数) 步骤3 肥肉150克,瘦肉300克,切丁备用 ...
武汉三鲜豆皮的做法 步骤1 糯米提前泡半小时,把比平时煮饭稍少点水量用电饭煲煮熟。 步骤2 花菇切丁,春笋切丁,五花肉切丁,榨菜切丁,姜、小葱切碎 步骤3 锅内倒油,放入肉桂八角炸出香味 步骤4 放入姜末再放入五花肉丁炸出油 步骤5 锅内加生抽料酒稍焖—小会,倒入香菇丁笋丁 ...
三鲜豆皮--武汉武汉的做法步骤 步骤1 准备好各种食材 步骤2 将糯米浸泡过夜。泡糯米的水不要倒掉。 步骤3 泡好后的糯米除了体积胀大外,用手可以碾碎即可。 步骤4 将糯米放入电饭煲中,将泡糯米的水倒入适量,刚没过糯米为准。注意,水一定不要太多,太多蒸出来的糯米饭太粘,没法操作!也不要太少,那样会太干,口感...