三道鳞的鱼刺并不算多。三道鳞,又名三道鲤、镜鲤、三花鲤鱼,是欧洲鲤鱼的变种。这种鲤鱼个大体肥,肉质非常鲜美,关键是它不像其他鲤鱼品种那样身上多小刺。三道鳞的鱼刺主要集中在靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方,相对来说刺较少,且容易辨别和去除。因此,在食用三道鳞时,不需要过于担心鱼刺的问题。不过,在烹饪和食用时,都应小心谨慎,尤其是家里有老人和小孩时,要确保将...
这种鱼的鱼刺不多。三道鳞鱼鳞比普通鲤鱼少，鱼刺也比普通鲤鱼少很多，尤其是肌间上的小细刺比较少，这也是三道鳞受欢迎的原因。三道鳞鲤鱼是从德国引进的鲤鱼品种，因此也叫做“德国镜鲤”，三道鳞鲤鱼是由黑龙江水产研究所繁育成功的，并且推广养殖的。