三糖铁高层琼脂斜面中含有的糖主要有葡萄糖、乳糖和蔗糖三种,培养 基中加入了指示剂酚红,它在pH小于6.8时为黄色,大于8.4时为红色。伤寒沙 门氏菌在该培养基里生长时,只能利用葡萄糖 产酸,产酸量也小。处于 高层琼脂斜面表面的有机酸有的挥发,有的被氧化,很快消失。因此,表面黄色 在短时间内也消失了。又因伤...
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