在头胸部背面覆盖着稍隆起的骨质背甲,称为头胸甲,由于头胸甲宽大,形状类似梭子,故得名“梭子蟹”,而“三疣”则是源于头胸甲背面的3个明显疣状突起。一般情况下,三疣梭子蟹的头胸甲呈茶绿色,腹面呈灰白色,这是为适应海底环境进行自我保护调节形成,...
三疣梭子蟹,俗称梭子蟹,属于十足目梭子蟹科,是我国沿海的重要经济蟹类。梭子蟹一般在水深3～5米的浅海繁殖,冬天移到水深10～30米的海底泥沙中穴居越冬;喜欢摄食小贝、小鱼、小虾和鲜嫩的海藻等。 三疣梭子蟹肉质细嫩,口感清甜,营养丰富。科学家对三疣梭子蟹不同部位的基本营养成分进行测定,发现蟹肉中蛋白质含量最高,雄...
GB/T 20556-2006《三疣梭子蟹》是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2006年9月29日联合发布的水产国家标准。该标准规定三疣梭子蟹形态构造、生长繁殖特征的检测方法，为种质鉴定提供技术规范。2017年根据第7号公告调整为推荐性标准，2023年启动修订计划将替代现行版本。配套执行的还有SC/T 9415-2014...
三疣梭子蟹的做法 爆炒梭子蟹 调料:精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒; 烹饪方法: 1、洗净梭子蟹,每只切成两段; 2、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下; 3、热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接触油; 4、煎一下,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水; 5、加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可...
1. 体型区别:两眼梭子蟹和三眼梭子蟹的体型大小相似,一般都在5-8厘米之间,不同之处在于,三眼梭子蟹的头部更加突出,显得更加圆润。 2. 肉质区别:两眼梭子蟹和三眼梭子蟹肉质的味道区别不大,但是由于三眼梭子蟹头部更大,肉质也相对较多,口感可能更加鲜美。 3. 孵化环境不同:两眼梭子蟹和三眼梭子蟹孵化的环...
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“飞蟹”学名为三疣梭子蟹,在明代《闽中海错疏》统称为“蠘 [jié]”。隶属于节肢动物门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属。三疣梭子蟹的身体由头、胸腹部和附肢构成,而头胸部愈合后,使身体呈梭状,称为“梭子蟹”。在其背部中央有三个疣状突起,故称为三疣梭子...
梭子蟹总科—梭子蟹亚科(六):三疣梭子蟹 ④腹部特征 三疣梭子蟹的腹部已退化为一扁平的片状物,反折紧贴于胸部之下,四周密生绒毛。腹部的形状在幼蟹阶段狭长,略呈三角形,雌、雄无差异。在成长过程中,雌蟹的腹部渐成圆形,称圆脐;雄蟹的腹部成熟后仍为狭长形,称尖脐。圆脐和尖脐是区别雌、雄蟹最显著的标志之一...
三疣梭子蟹和二疣梭子蟹是两个不同的物种,外形上有着明显的差异。三疣梭子蟹胸甲上有三个明显的突起,而二疣梭子蟹胸甲上只有两个突起。此外,从侧面观察,三疣梭子蟹足腕内缘具有毛刺,而二疣梭子蟹则没有。 二、产卵季节差异 三疣梭子蟹的产卵期主要集中在春季和夏季,而二疣梭子蟹的产卵期...