时下是吃西洋菜的季节,用三宝酱与虾干一起共烹,可弄出一道咸香醒胃的家常小菜。材料:虾干、西洋菜、蒜头(拍碎)、菜油、三宝酱(瓶装)、盐、糖、鸡粉。做法:将虾干洗净,沥干水分备用。西洋菜处理好,洗净,飞水备用。烧镬下油,爆香蒜头,下三宝酱、虾干继续爆炒,然后放入西洋菜炒匀,下盐、糖、鸡粉调味便可。提示...
东南亚汁酱炮制的菜肴，所用的是“三宝酱”，此酱在马来西亚、新加坡极为流行。它是用虾米干、虾酱、辣椒、蒜头等材料制作而成的。时下是吃西洋菜的季节，用三宝酱与虾干一起共烹，可弄出一道咸香醒胃的家常小菜。材料：虾干、西洋菜、蒜头（拍碎）、菜油、三宝酱（瓶装）、盐、糖、鸡粉。做法：将虾干洗净，...