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餐饮行业中使用三个水槽的设计,主要是出于食品安全、卫生以及操作效率的考虑,具体原因如下: 一、满足食品安全和卫生规范 根据《餐饮服务食品安全操作规范》等规定,餐厅后厨需要设置不同用途的水槽,以确保食品处理的卫生和安全。例如,需要分别设置动物性食品原料清洗池、植物性食品原料清洗池和水产品原料清洗池,以防止交叉...
在三个同样的水槽中放入等量的抽掉空气的清水,再放入等量的少量BTB(BTB溶液遇二氧化碳会由蓝色变黄色),接着将等重的鲫鱼、若干蝌蚪、青蛙分别放入三个水槽。预计几个小时后,最可能出现的实验现象是( ) A. 缸水颜色都由黄变蓝 B. 鲫鱼不浮头,正常存活 C. 蝌蚪不浮头,正常存活 D. 青蛙浮头,正常存活 相关知识...
在A、B、C三个水槽中各放入若干条金鱼。若从A槽移12条金鱼到C槽中,则C槽内的金鱼将是A槽的2倍。若从B槽中移9条金鱼到A槽中,则A槽与B槽的金鱼数将相同。此外,若_第十章 第十单元 期末复习_5星学霸
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🛠️ 过去,许多老旧的厨房设计遵循的是两水槽原则,但随着时间的推移,卫生标准已经发生了变化。现在,无论你的餐厅规模大小,也不论你提供的是奶茶还是汉堡,厨房里必须配备三个水槽。🥤🍔🔑 三个水槽的配置有其特定的用途: 1️⃣ 第一个水槽用于清洗食材和器具,确保初步清洁。
1. 第一个水槽用于冲洗，清除碗盘上的残渣。2. 第二个水槽用于刷洗，去除碗盘上的油垢。3. 第三个水槽用于清洗，对碗盘进行消毒，并清洁碗斗内的空隙。各水槽应明确标识其具体用途。
在三个同样的水槽中放入等量的抽掉空气的清水,再放入等量的少量BTB(BTB溶液遇二氧化碳会由蓝色变黄色),接着将等重的鲫鱼、若干蝌蚪、青蛙分别放入三个水槽。预计几个小时后,最可能出现的实验现象是( ) A. 缸水颜色都由黄变蓝 B. 鲫鱼浮头,正常存活 C. 蝌蚪浮头,正常存活 D. 青蛙浮头,正常存活 相关知识点:...
青蛙生活在陆地,用肺呼吸空气中的氧气,皮肤辅助呼吸。将等重的鲫鱼、若干蝌蚪、青蛙分别放入三个水槽(水槽中有等量的抽掉空气的清水,再放入等量的少量BTB(遇二氧化碳会由蓝变黄))中,鲫鱼和蝌蚪因不能呼吸而死亡,缸水颜色也不会发生变化。青蛙因可以呼吸空气中的氧气而存活。故选:B。
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