格格，四川话拼音读作：gé gér，是今四川省达州市地区、重庆市万州区（原四川省万县市）以及湖北恩施地区的一种蒸笼类地方小吃。格格是川话俗语，意即蒸笼，属于川菜系下河帮菜。简介 四川省达州地区、重庆万州地区以及湖北恩施的一种小吃，主要是由肉类和土豆一起蒸，偏辣。其实就是大酒店里汽水羊肉的袖珍版，...
【美食】身在派斯,心..椒麻鸡麻辣鸡 “椒麻鸡、麻辣鸡,下酒下饭的鸡。”这是解放前万州城时常能听到的叫卖声。其经营者为一老人,他用独自的加工方法,并选取上好的鸡子,做成椒麻味、麻辣味,然后用提蓝装起,提着蓝子走街串巷地叫卖。
重庆正宗万州格格技术培训 【美食简介】 风味小吃格格当数重庆万州的格格地道,它的发展历史悠久,口味独特,是其它地方吃不到的风味小吃。据说“万州格格”在上个世纪九十年代初,中央某领导视察重庆路过万州,...
重庆万州美食文化节 重庆万州美食文化节是在重庆市万州区举办的活动。【活动起源】在中国重庆三峡国际旅游节期间举办，并作为其活动内容之一 【活动时段】9月 【活动内容】开幕式、全国各大菜系展、地方菜精品展销等 【主办单位】重庆市万州区人民政府
重庆市:重庆西接四川,北连陕西,东邻湖北、湖南,南靠贵州,是中国西南地区的重要交通枢纽和经济中心。重庆市下辖26个市辖区、8个县、4个自治县,合计38个县级区划。第十一县(区):忠 县地理位置:位于重庆市中部,东邻石柱土家族自治县,南连丰都县,西接垫江县,北靠万州区、梁平区。人口信息:常住人口71万人...
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万州菜的代表菜品有，万州烤鱼，万州格格，万州面，万州干锅等等 小吃类有。万州凉面 萝卜丝油钱 麻辣烫 煎洋芋 凉粉 棕叶子粑粑 韭菜粑粑 爆炒小螺蛳等等 以下列举几处万州菜与川菜渝菜的不同之处：如1：鱼香肉丝 万州做法是 加油热锅后加入姜蒜盐巴 再加入泡椒（剁碎）然后再加入万州特产小香葱（有的也用木耳...