分离纯化其中抗氧化活性最高的成分,并评价其抗骨质疏松的活性.结果得到驴骨胶原蛋白经胃肠消化产生了7种潜在抗氧化活性的肽段,序列为ANLGPA,HYFL,PAEGPA,KLLHA,HVPNA,GGWFL,GWFK.消化产生的抗氧化肽可以有效清除DPPH自由基,羟自由基,ABTS阳离子和超氧阴离子,也能够有效保护成骨细胞免受双氧水的损伤,具有很好的...
摘要:本发明属于生物医药领域,提供了一种驴骨胶原蛋白来源的抗氧化肽在骨质疏松方面的应用。本发明以模拟体内消化的方式对驴骨胶原蛋白进行酶解,以超滤、阴离子交换色谱、凝胶排阻色谱、反相高效液相色谱等方法分离纯化其中抗氧化活性最高的成分,并评价其抗骨质疏松的活性。结果得到驴骨胶原蛋白经胃肠消化产生了7种潜在...