每到春季，奶奶就会给我做一碗蚕豆肉丸汤，汤鲜肉嫩，喝完一碗还觉得意犹未尽。蚕豆虽好吃但是剥壳却费劲儿，要破开蚕豆荚再去掉蚕豆壳，每次剥完蚕豆奶奶的手指就变黑了，好几天都洗不干净。剥好的蚕豆粒冲洗干净沥水。锅内放油待油滚下蚕豆翻炒断生以后加入沸水炖煮。接着剁肉糜，加入葱姜水去腥，再加入淀粉...
一碗蚕豆肉丸汤 叶子 ①今年的春天好像特别冷。春节一过就是连续几周阴雨连绵,好不容易等到天放晴了终于得见太阳的脸,北风又来凑热闹。【批注1】划线句读来很有趣味,有意义。这波倒春寒好像就是为了让我体验什么才是春寒料峭一般。即便窗外看起来阳光甚好,坐在屋内还是觉得寒气一个劲儿地往怀里钻。觉得冷的时候...
每到春季,奶奶就会给我做一碗蚕豆肉丸汤,汤鲜肉嫩,喝完一碗还觉得意犹未尽。 蚕豆虽好吃但是剥壳却费劲儿,要破开蚕豆荚再去掉蚕豆壳,每次剥完蚕豆奶奶的手指就变黑了,好几天都洗不干净。剥好的蚕豆粒冲洗干净沥水。锅内放油待油滚下蚕豆翻炒断生以后加入沸水炖煮。接着剁肉糜,加入葱姜水去腥,再加入淀粉和马...
每到春季,奶奶就会给我做一碗蚕豆肉丸汤,汤鲜肉嫩,喝完一碗还觉得意犹未尽。 蚕豆虽好吃但是剥壳却费劲儿,要破开蚕豆荚再去掉蚕豆壳,每次剥完蚕豆奶奶的手指就变黑了,好几天都洗不干净。剥好的蚕豆粒冲洗干净沥水。锅内放油待油滚下蚕豆翻炒断生以后加入沸水炖煮。接着剁肉糜,加入葱姜水去腥,再加入淀粉和马...
一碗蚕豆肉丸汤 叶子 ①今年的春天好像特别冷。春节一过就是连续几周阴雨连绵,好不容易等到天放晴了终于得见太阳的脸,北风又来凑热闹。【批注1】划线句读来很有趣味,有意义。这波倒春寒好像就是为了让我体验什么才是春寒料峭一般。即便窗外看起来阳光甚好,坐在屋内还是觉得寒气一个劲儿地往怀里钻。觉得冷的时候...
一碗蚕豆肉丸汤 ①今年的春天好像特别冷,春节一过就是连续几周阴雨连绵。好不容易等到天放晴了,终于得见太阳的脸,北风又来凑热闹。这波倒春寒,好像是为了让我体验什么才是春寒料峭一般。 ②觉得冷的时候,人就惦记着吃口热乎的,来碗热汤刚刚好。 ③我记忆里,蚕豆好像有春天的味道。小时候每个周末一大早,我爸就...
一碗蚕豆肉丸汤 ①今年的春天好像特别冷,春节一过就是连续几周阴雨连绵。好不容易等到天放晴了,终于得见太阳的脸,北风又来凑热闹。这波倒春寒,好像是为了让我体验什么才是春寒料峭一般。 ②觉得冷的时候,人就惦记着吃口热乎的,来碗热汤刚刚好。 ③我记忆里,蚕豆好像有春天的味道。小时候每个周末一大早,我爸就...
刚到上海那几年,和朋友合租,一到周末几个朋友就商量着吃点什么,蚕豆肉丸汤那时候就是家里餐桌上的“常驻嘉宾”。疫情期间我也像奶奶当年那样教大头儿子烧一碗蚕豆肉丸汤。我一直记着奶奶说过,没有一个冬天不会过去,春天就得尝尝鲜。(叶子)...