兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间,后以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里,兰州牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,...
三绿、四红、五黄,即:牛肉汤清如白水,几片白萝卜纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮...
兰州牛肉面,具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜、蒜苗丁翠绿,面条劲道韧、滑利爽口,汤汁鲜美的口感,面条的种类较多,有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等,还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等,食客们可以随爱好自行选择。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛肉汤清如白水,几...
兰州牛肉面,具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜、蒜苗丁翠绿,面条劲道韧、滑利爽口,汤汁鲜美的口感,面条的种类较多,有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等,还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等,食客们可以随爱好自行选择。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛肉汤清如白水,几...
当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛肉汤清如白水,几片白萝卜纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄。因此,兰州牛肉面的声誉一直延续。 这是我吃的豪华版干拌牛肉面,牛肉面加泡菜和土豆丝等调味品一起干拌出来,再来一个煎鸡蛋,还会送一碗牛肉汤作为搭配,这样吃牛肉面真是太过瘾了...
当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛肉汤清如白水,几片白萝卜纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄。因此,兰州牛肉面的声誉一直延续。 这是我吃的豪华版干拌牛肉面,牛肉面加泡菜和土豆丝等调味品一起干拌出来,再来一个煎鸡蛋,还会送一碗牛肉汤作为搭配,这样吃牛肉面真是太过瘾了...
"一清、二白、三绿、四红、五黄"的特征,且色香味美。 “一清”指鲜美澄澈的清汤; “二白”是浮在汤上几片晶莹剔透的白萝卜; “三红”则是用量严格的一勺辣椒两勺油; “四绿”是香菜和蒜苗,牛肉面决不能少的点睛之笔; 最后的“五黄”就是面条本身的颜色了。 清汤白萝卜,浇上火红的辣椒油,佐以翠绿的葱段...
一清,二白,三绿,四红,五黄,自己在家就能做好“中华第一面” 兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间,后以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里,兰州牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和...
当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛肉汤清如白水,几片白萝卜纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄。因此,兰州牛肉面的声誉一直延续。 这是我吃的豪华版干拌牛肉面,牛肉面加泡菜和土豆丝等调味品一起干拌出来,再来一个煎鸡蛋,还会送一碗牛肉汤作为搭配,这样吃牛肉面真是太过瘾了...
当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛肉汤清如白水,几片白萝卜纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄。因此,兰州牛肉面的声誉一直延续。 这是我吃的豪华版干拌牛肉面,牛肉面加泡菜和土豆丝等调味品一起干拌出来,再来一个煎鸡蛋,还会送一碗牛肉汤作为搭配,这样吃牛肉面真是太过瘾了...