鲫鱼、生姜、小葱、食盐、枸杞 4、先把新鲜的鲫鱼处理干净，肚子里的黑膜一定要去除干净，还有牙齿的地方，这样鱼吃起来一点也不腥。然后用薄一点的工具或者勺子，在鱼身上的黑膜用力刮一下，刮去鱼身上更多的黏液，正反面都要刮干净，再用流水冲洗干净 5、再把鱼鳍剪干净，鱼尾也要剪掉。生姜切片，和姜片摆在一...
将切好的姜片摆放在电饭锅中，再将切好的洋葱丝放进来用手将它整理平整，再将腌好的鱼也慢慢放进来，再将腌鱼的料汁也加进来，不需要加水，盖上盖子按煮饭键，焖炖半个小时左右。时间到以后打开盖子将鱼盛在盘中，在上面撒上适量的小米椒和葱花，然后再淋上烧开的热油，最后将炖鱼的料汁也加进来，鱼就做好...
4.准备一把小葱，先把它揉搓一下。这样更能激发出葱香味，然后再把它打成一个葱结。再准备一块生姜切片。把姜片和葱结在鱼的身上，涂抹一遍。一定要把鱼身上里里外外都擦一遍，鱼肚子里面也要涂抹一遍，最后把葱和姜片塞进鱼肚子里面。然后把刚才调好的料汁浇在鱼身上，在给鱼做一个全身按摩。把鱼按得舒服...
做法：1、多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀，加料酒盐腌制10分钟。把葱姜洗净切丝，香菜洗净切末 2、在盘子上垫一些葱段，放上多宝鱼，撒上些葱姜丝。放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅倒掉汤汁及葱姜丝。3、热锅凉油加豆豉炒出香味，加剁椒翻炒出香味，浇在多宝鱼上，再倒上蒸鱼豉油撒上香菜末即可 ...
做饭，作为最基本的生存技能，就算是不会做饭，顶多也就是做出来的饭菜不好吃，也至于像没吃过饭一样，把整条没破肚的活鱼扔进锅里。你还别说，还真有人干出这样的事，做饭的时候，将一整条没有破肚的、还在活蹦乱跳的鱼直接扔进锅里……本期资料来自于一名女子的生活分享。据这位女子介绍，干出这件事的...
首先了解一下切鱼机的工作原理。切鱼机有两排刀组成，一排刀是平刀，一排刀是锯齿状的刀，刀上面的锯齿状可以牢牢勾住整条鱼，这样鱼在切片的时候不会乱动，因此就可以保证鱼片的薄厚是一致的。两排刀具分别安装在两根轴上面，轴的两头有两个链轮，该机的传动方式是三角带传动。三角带带动链轮、电机轮转动，...
5、如果是大的青鱼要把肉给它打上花刀，再把鲫鱼腌制半个小时。生姜切片，洗干净的青大蒜和香菜分别切小段。鱼腌制时间到时，把腌制的小葱挑出来备用，再准备提前泡去咸味烧熟的梅干菜 6、电饭锅烧干水以后淋入少许食用油，再放入姜片和腌制鱼的小葱，一起放入锅中煸香，再放入提前烧熟的梅干菜铺平整，再把...
鲫鱼汤鲫鱼是不用切的，直接一整条煮汤就可以了。鲫鱼挑选好后，清除干净鱼腮和内脏，鱼腹内黑色膜衣一定要清除干净，特别需要注意的是清除内脏时一定不要把鱼苦胆弄破了，弄破后熬制的鱼汤会有苦味。鲫鱼宰杀干净后，油锅放火上，加入色拉油适量，待油烧热后放入葱段、姜片少许，煸炒后，把宰杀干净...
一整条鱼的加工方案及设备可以根据不同的需求和目标产品进行调整，以下是一些常见的鱼制品及其对应的加工方案和设备：一、鱼糜制品 加工方案：原料处理：首先使用鱼类清洗设备（如喷淋式清洗机和滚筒式清洗机）去除鱼体表面的泥沙、污垢和寄生虫等。去鳞去骨：通过机械式去鳞机和鱼类去骨设备去除鱼鳞和鱼骨，得到较为...
1、电饭煲焖鱼，鲜香滑嫩，一起来准备一下电饭煲焖鱼的烹饪食材吧，准备一条草鱼，草鱼的大小取决于家里的电饭煲大小，如果电饭煲比较大的话，就可以准备稍微大一点的，但是电饭煲比较小，就要准备小一点的草鱼。准备完草鱼之后再准备适量的食盐，料酒，生抽，蚝油，白糖，老抽，一大块生姜，两根小葱，一个洋葱，三根...