1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟,打软。 2.加入白糖,打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋,打匀。 3.倒进低筋面粉拌匀,逐个装入塔壳内,再放进烤盘。 4.烤箱调至200℃预热10分钟,烤15分钟即成。 做法2 1.制酥粉:每50公斤产品用化油3公斤、面粉6公斤,混合搅拌成酥粉。 2.调制面团:用15公斤面粉合3.75公斤化...
1、材料:小麦面粉15KG、熟面粉8.5KG、川白砂糖6.5KG、酥粉9KG、化油8KG、白芝麻汤圆3KG、鲜葱2.5KG、花椒粉0.1KG、鸡精0.02KG、食用盐0.2KG。2、将无盐黄油、动物油放进迅速拌和2分钟,打软。3、添加白砂糖,打匀。一边拌和一边逐一添加生鸡蛋,打匀。4、倒入低筋粉翻拌,逐一装进塔壳内,...
1、材料:小麦面粉15KG、熟面配锋粉8.5KG、川白砂糖6.5KG、酥粉9KG、化油8KG、白芝麻汤圆3KG、鲜...
2. 使用饼干切割器具,将面片切割成所需的饼干形状。3. 将切割好的饼干均匀地摆放在烤盘上,可以在饼干上轻轻地按压一下,以便让饼干与烤盘牢固结合。4. 预热烤箱至180°C(350°F),将烤盘放入烤箱中,烤约15-20分钟或至饼干底部呈现金黄色。5. 取出烤好的一口酥,放凉待用。温馨提示:- 烤...
一口酥的做法 主料 低筋面粉 100g 玉米油 50g 糖粉 40g 蛋黄 1个 核桃碎 50g 辅料 泡打粉 1∕4小匙 小苏打 1∕8小匙 步骤 1.玉米油内加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀。提前把低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛混合均匀备用;2.加入糖粉搅拌至融化;3.加入过筛的粉类和料理机打碎的核桃末,用橡皮...
一口酥的做法 主料 低筋面粉 100g 玉米油 50g 糖粉 40g 蛋黄 1个 核桃碎 50g 辅料 泡打粉 1∕4小匙 小苏打 1∕8小匙 步骤 1.玉米油内加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀。提前把低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛混合均匀备用;2.加入糖粉搅拌至融化;3.加入过筛的粉类和料理机打碎的核桃末,用橡皮...
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一口咬下去,香酥可口,一口沦陷的味道️不用开酥、不用模具、做法简单️喜欢的锁住配方,我们一起做吧秋叶酥:软化的黄油40克猪油35克细砂糖28克全蛋液38克(常温)新良低筋面粉130克南瓜粉15克奶粉20克馅料:264克(根据自己的口味来)「以上可做12个」长帝猫小易pro烤箱:上下火160º烤25分钟(温度与时间仅供参考...
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