地産地消の仕事人藤木シェフの店。ここでしか味わえない信州のジビエ料理や信州の食材を蓼科高原の大自然の中存分にお楽しみください。ワインも500種類と豊富に取り揃えており、食後酒やシガーなども取り扱いますので食事だけでなくゆったりと大人の時間をお楽しみ下さい
【主な材料・2人前】 新ジャガ1個、トマト1個、サヤインゲン6本、固ゆで卵1個、ツナ缶(オイル)小1缶、アンチョビ1切れ、オリーブ(スライス)10g、オリーブ油1/4カップ、おろしニンニク(チューブ…
【主な材料・2人前】 豚ひき肉150g、ニンニク・ショウガ小各1片、タマネギ1/4個、カリフラワー100g、無塩トマトジュース3/4カップ、小麦粉・バター各大さじ1、カレー粉小さじ2、ご飯茶わん2杯…
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