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市内の老舗和菓子店「川上屋」では、蒸して裏ごしした栗に砂糖を加えて炊いたものを職人たちがひとつひとつ茶巾絞りで形を整えていた。 栗は、ほくほくした食感の熊本、宮崎県産を使い、最盛期には最大で1日約4万個作る。今年は猛…
スクリーンに、2020年の熊本豪雨の映像が流れる。18年の西日本豪雨で救命ボートで助けられる人々。11年の東日本大震災の津波、原発事故……。 ナジム・ニスリンさん(20)は表情をゆがめた。「災害が身近だということに衝撃を受けた」。パレスチナ出身。カタール大学の健康科学部に通う。「家がな...