料理家・栗原はるみさんに半生を聞く連載「おいしいね、が聞けたから」。全4回の初回です。 下田の旬の魚、工夫重ねた母の味 《実家は、伊豆半島の下田で印刷屋を営んでいた》 温厚な父と料理好きな母、ハンサムな兄との4人家族。みんな早起きで、毎朝、近くにあったお墓の掃除をして手を合わ...
日本でまもなく生まれ変わる米国豪華客船の思い出 ぼたん鍋だけじゃない…角煮やピザ、カレーパン イノシシ料理最盛期 2年後に帰郷。20代の決断 大所帯になっても不変「一杯のコーヒー」への思い 進化しつづける都市、香港の今に迫る! 永瀬正敏が撮ったニューヨークのオアシス アエラスタ...
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