真菌Beta-1,3-葡聚糖酶(分为内切酶和外切酶)具有重要的生物学功能,涉及真菌的众多生长发育过程。尽管目前仅有真菌的一个内切Beta-1,3-葡聚糖酶晶体结构被解析,但它的催化残基是推测性的,没有实验证明;另一方面,真菌外切Beta-1,3-葡...
3) Endo-1,3-β-glucanase β-1,3葡聚糖内切酶4) β-1,3-glucanase β-1,3-葡聚糖酶 1. Changes in Chitinase and β-1,3-glucanase Activities of Ya Pear Fruit Inoculated with Botryosphaeria berengriana during Growth and Storage Periods; 鸭梨果实接种轮纹病菌后的生长期、贮藏期几丁质酶和...