《谷物beta-葡聚糖的聚集态结构及分子运动性研究》是依托福州大学，由吴佳担任项目负责人的青年科学基金项目。项目摘要 本课题拟研究以燕麦和大麦为代表的谷物beta-葡聚糖在溶液和凝胶状态下，体系中所形成聚集体的微观结构、疏水微区和分子链间结合区域的微晶结构等微观结构特性，并利用低场核磁共振技术研究聚集体中...
3D结构图Mol相似结构 中文名称:beta-葡聚糖 英文名称:β-1,3-Glucan CAS No.:9051-97-2 分子式:C18H30O15X2同分异构体 分子量:486.42 EINECS号:618-576-2 类别:营养强化剂甜味剂其它中间体 更新日期:2022-12-10 16:43 名称和标识我要纠错
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