产量和蛋白质和糖醛酸的 OTPS 的内容是发酵的程度成正比 (DTPS > FTP > TTPS),的确明显暗示的乌龙茶茶叶发酵过程增加 OTPS 抗氧化剂 andalpha-葡萄糖苷酶抑制活性。这些三 OTPS 的傅里叶变换红外谱显示,所有人都拥有了与蛋白质共轭酸杂的特征吸收乐队。 翻译结果4复制译文编辑译文朗读译文返回顶部 在制造业...
的OTP的蛋白质和糖醛酸的产率和含量比例发酵度(DTPS>支持ftps> TTPS),表明乌龙茶的发酵过程中确实显着增加抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性的OTP。翻译结果2复制译文编辑译文朗读译文返回顶部 产量和蛋白质和 OTPS 的 uronic 酸的目录对于度的发酵是成比例的 ( DTPS>FTPS>TTPS ),建议 oolong 的那个发酵过程茶显...
摘要: 为研究乌龙茶粗多酚,表没食子儿茶素没食子酸酯((-)-epigallocatechin gallate,EGCG),甲基化EGCG(epigallocatechin3-O-(3-O-methyl) gallate,EGCG3"Me)对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用,采用酶动力学和紫外吸收光谱方法,探究并比较了三者的抑制活性及类型.结果表明:乌龙茶粗多酚,EGC... 查看全部>>关键词:...
《新型alpha-葡萄糖苷酶抑制剂的设计、合成及活性研究》是依托四川大学，由杨劲松担任项目负责人的面上项目。 项目摘要 alpha-葡萄糖苷酶与糖尿病、癌症和病毒感染等疾病有密切关系，该酶抑制剂的研制很可能发现新的药物；并且可能以此小分子抑制剂为探针，研究该酶的结构与功能。这是从糖化学及糖生物学的新视角出发...