解析 【解析】 【解析】 耐高温的淀粉酶可以在高温下使淀粉水解快,而且酶不会 因高温而失活,所以可在一些需要高温加热同时又要水解 【解析】 反馈 收藏
淀粉酶有多种类型,如 \alpha -淀粉酶和 \beta -淀粉酶。其中 \alpha -淀粉酶可使淀粉内部随机水解,最终得到单糖; \beta -淀粉酶可使淀粉从末端
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是()。(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使α-1,6糖苷键水解(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 点击查看答案手机看题 你可能感兴趣的试题 单项选择题 下列四种情况中,哪些尿...
实验四淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测1,固定化酶就是将水溶性的酶用物理或化学的方法固定在某种介质上,使之成为不溶于水而又有酶活性的制剂,2,酶固定化的方法有吸附法,共价偶联法,交联法,包埋法等,3固定化酶的优点,1,既能使酶与反应物接触
实验原理如下:1.淀粉酶水解淀粉产生还原糖;2.淀粉酶的化学本质是蛋白质,与双缩脲试剂反应生成紫色;3.还原糖与斐林试剂反应,生成砖红色沉淀。
1. Research of alpha amylase hydrolyzed wheat germ protein to product wheat germ protein; 小麦胚芽用超临界CO2脱脂,用α-淀粉酶水解麦胚蛋白提取液中的淀粉,酸沉淀麦胚蛋白,使麦胚蛋白含量和得率均较碱溶酸沉淀法明显提高,分别达到94。更多例句>> 2) α-amylase hydrolyzate α-淀粉酶水解液...