一碗幸福的鸡蛋花汤🌈的做法步骤 步骤1 两个鸡蛋磕入碗中打好 步骤2 一碗半的水烧开,加入调好的水淀粉【两勺淀粉配少量的凉水化开就可以】。 用勺子搅动水转小火🔥,淋入蛋液。 步骤3 【如图,我用的淀粉勺子大小是这样子。】 步骤4 倒入生抽,盐,香油即可。是不是很漂亮! 这是快速倒入,快速搅拌的样子...
步骤5 煮沸后,把开水倒入鸡蛋液中 步骤6 搅拌均匀即可 步骤7 香滑的鸡蛋花汤就做好啦~
鸡蛋花汤 【菜名】 鸡蛋花汤 【所属菜系】 全部 【特点】 汤清淡,味鲜美,为高级汤菜之一 【原料】 主料 母鸡柳肉200克,火腿肉50克,鸡蛋清120克。调料 盐6克,胡椒粉1克,料酒25克,味精5克,湿淀粉少许,凉汤适量。 【制作过程】 (1) 将鸡柳肉去筋砸成泥,用凉汤成糊状后,加入味精、湿淀粉搅匀,再...
猪骨鸡蛋花汤的做法步骤 步骤1 新鲜的鸡蛋花,撕成一瓣一瓣泡十分钟左右。 (把花的梗剪掉,一剪下去可以散开花瓣就行 这个花梗是一定要剪的,因为梗很苦涩。) 猪骨头飞出血末,放盐姜料酒腌制 果皮要一小片提前泡一会。 雪儿也是泡好后撕成小块。 山药削皮切成小块。
鸡蛋花豆腐汤 原料:鸡蛋、内酯豆腐、葱花、盐、味精、水淀粉、生抽。 做法步骤: 第1步、鸡蛋打散备用。 第2步、锅中放少许油烧热,放葱花炒香。 第3步、放适量生抽。 第4步、放入提前切碎的内酯豆腐。 第5步、倒入适量水。 第6步、加盐。 第7步、加味精。 第8步、煮开后水淀粉勾芡。 第9步、倒入蛋液...
将鸡蛋打到一个容器当中,用筷子将蛋黄和蛋清充分搅拌均匀。为了蛋味道更好,可以在打蛋的时候加入适量的盐。在锅内的水充分烧开之后,直接将鸡蛋倒入锅中,然后转小火继续热炖,记得放入适量的调味料。然后在锅内的鸡蛋汤快要煮熟之时,再将准备好的葱花放入锅中,盖上锅盖,小火热炖一小会儿就可以关火了。...
和朋友一起记住这个技巧,这样打好的鸡蛋才漂亮,花不混不散。 接下来给大家介绍一下非常好吃的紫菜虾皮鸡蛋汤的做法。 1.锅内留底油,将切好的葱放入锅中,煎至焦黄后倒入。 3汤匙水直接在锅里。大火烧开,中间加入盐、鸡精和味精调味。 2.当水沸腾时,加入马铃薯淀粉使其变稠。变稠时,将鸡蛋以圆周运动的方式...
喝鸡蛋花汤有改善记忆力、补充营养等好处,也有导致肥胖、加重肝肾负担等坏处,具体内容如下: 一、好处 1.改善记忆力:鸡蛋花汤中含有卵磷脂,卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱一般可改善记忆力。 2.补充营养:鸡蛋花汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸,且易于吸收利用,所以喝鸡蛋花汤有补充营养的好处。
鸡蛋花汤,大家不要以为是母鸡下的鸡蛋做的蛋花汤哦。它是用一种植物上漂亮的花朵煮的清热汤。适合在炎热的天气饮用,清凉解渴,润肺润喉。 鸡蛋花,本名叫缅栀花,是从墨西哥引入进来的,因为花朵中的黄颜色特别像蛋黄,所以就叫鸡蛋花了,也叫蛋黄花。主要种植在广东,广西,云南这一带亚热地区。可用来食用,炒菜做汤。