3.4 冻胴体羊肉: 指经过冻结工艺过程, 其后腿肌肉深层中心温度不高于—15℃的胴体 羊肉。 4 技术要求 4.1 产品品种、 规格 4.1.1 鲜、 冻胴体羊肉的品种有两种: 绵羊肉和山羊肉。 4.1.2 鲜、 冻胴体羊肉分为三等级, 即: 一级、 二级、 三级。 3.1.3 分级的规格见表 1: 表 1 ────────┬...
鲜胭体羊肉:指经过凉肉, 但不经过冷却工艺过程的胭体羊肉。冷却服体羊肉:指经过冷却工艺过程, 其后腿肌肉深层中心温度不高于4 0 C, 不低于。 ℃的胭体羊冻胭体羊肉:指经过冻结工艺过程, 其后腿肌肉深层中心温度不高于一15℃的胭体羊肉。4技术要求4. 1 产品品种、 规格4. 1. 1 鲜、 冻胸体羊肉的品种...
鲜、冻胴体羊肉 1范围 本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签、贮存 及运输。 本标准适用于健康活羊经屠宰加工、检验检疫的鲜、冻胴体羊肉。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 ...
━━━ 1 主题内容与适用范围主题内容与适用范围 本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的术语、技术要求、检验方法和检验规则、标志、贮存本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的术语、技术要求、检验方法和检验规则、标志、贮存 和运输。和运输。 ...文档格式:PDF | 页数:4 | 浏览次数:158 | 上传日期:2015-08-01 17:29:58 |...
《鲜、冻胴体羊肉》的修订,与 — 相比主要变化如下: GB9961 2001 GB9961 2001 ———产品品种明确了带皮胴体羊肉、去皮胴体羊肉;增加了大羊肉、羔羊肉、肥羔肉; ———对产品等级划分提出了更细致的要求; ———感官要求中增加了冷却羊肉的要求; ———细化了产品理化指标及检验方法; ———增加了微生物指标...
《鲜、冻胴体羊肉》的修订,与 — 相比主要变化如下: GB9961 2001 GB9961 2001 ———产品品种明确了带皮胴体羊肉、去皮胴体羊肉;增加了大羊肉、羔羊肉、肥羔肉; ———对产品等级划分提出了更细致的要求; ———感官要求中增加了冷却羊肉的要求; ———细化了产品理化指标及检验方法; ———增加了微生物指标...
被代替标准 GB 9961-2001 适用范围 本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签、贮存及运输。本标准适用于健康活羊经屠宰加工、检验检疫的鲜、冻胴体羊肉。 购买 正式版专题 鲜、冻酮体羊肉 GB/T 9961-2008相似标准 T...
3.4冻胴体羊肉:指经过冻结工艺过程,其后腿肌肉深层中心温度不高于—15℃的胴体羊肉。 4技术要求 4.1产品品种、规格 4.1.1鲜、冻胴体羊肉的品种有两种:绵羊肉和山羊肉。 4.1.2鲜、冻胴体羊肉分为三等级,即:一级、二级、三级。 3.1.3分级的规格见表1: ...
19、GBT22338-2008动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定气相色谱质谱法 20、GBT9961-2008(5.1.2)鲜、冻胴体羊肉 百检检测流程: 1、电话沟通、确认需求; 2、推荐方案、确认报价; 3、邮寄样品、安排检测; 4、进度跟踪、结果反馈; 5、出具报告、售后服务; 6、如需加急、优先处理;...