1.买回来的生肠,洗干净 2.把肠的边上切一些边,方便入味 3.生肠入锅前要焯水,放入调料就可以煮了,喜欢吃辣椒的可以多放辣椒,我是在压力锅里压的,最多5分钟就可以 4.压好了就可以装盘了,非常美味 本菜谱由小雨点3901上传 打印菜谱 香辣仔肠的家常做法 ...
第1步、清洗干净的肥肠冷水下锅放姜片、高度白酒大火🔥煮滚煮五分钟，捞出来冲凉沥干水分。第2步、植物油热锅凉油放姜片、花椒、干辣椒段中火炒出香味。第3步、倒入切好的肥肠大火煸干水分。第4步、加入老抽调色，放入豆瓣酱炒出香味。第5步、加入清水，清水量要一次加足。第6步、盖上盖子大火煮滚转中小火...
做法步骤：第1步、猪前腿肉切块去皮。第2步、干辣椒、干花椒打成粉末，老姜切成姜末。第3步、肥肉三分，瘦肉7分，切成2-3厘米宽的条状，加入盐、白酒、料酒、老抽、蚝油、辣椒面、花椒面、胡椒面、姜末、花椒油、香油、姜汁、五香粉、味精抓拌均匀，腌制12小时。第4步、袋装干小肠用热水发泡半小时备用。第5...
香辣炒肠的做法 步骤1 我是买的人家划好的香肠,买来放冰箱没吃,突然有想法要做就提前从冰箱取出来结冻,在准备一个锅里加入适量的水 步骤2 水开倒入香肠 步骤3 煮5分钟,花也自然开出来了 步骤4 煮好的肠取出来备用 步骤5 锅里无油无水倒入一勺芝麻炒熟取出来备用 ...
肥肠在不同的地方有不同的做法，四川人喜欢将肥肠弄熟之后再煎炸，之后再烹炒。一口香辣，总是让人勾起最家乡的味道。食材 肥肠 200克 尖椒 50克 花椒 10克 干辣椒 20克 葱段 10克 姜片 10克 鸡蛋 2枚 土豆淀粉 适量 香辣酱 10克 鸡精 5克 糖 3克 香油 3毫升 步骤/方法 1 将整根肥肠里外清洗干净...
香辣肥肠的详细做法步骤:1、将煮好的大肠切成圈。 2、将青椒和红椒切成片,小米椒切成小段。 3、将葱切成段,姜和大蒜切成片。 4、开大火,将锅烧热,锅热后放油...
第12步、将肠衣小心套在灌肠器上，最前端打上结。然后开始灌肠。第13步、将灌好的肠分段用线绳绳扎紧，用牙签在上面扎上小孔排汽，挂荫凉通风处晾7天左右。小贴士：1.买回的肉要剔除筋膜，切成薄片，最好不要洗。2.肠衣内部灌水清洗干净。3.肠衣很薄，小心侍弄。来自 美食天下 小洞天 的作品。大家喜欢这个...
1.灌香肠的猪肉不能用水浸泡，温水擦干净即可，不然灌好的香肠容易发酸。2.灌香肠前一定要看好天气预报，选择气温比较低的时候灌，如果气温高，容易发酸。3.最好两个人配合操作，灌好的香肠一定要注意排气，不然蒸出来切开容易碎。香肠的川味做法，做好后麻辣又鲜香，如果你也喜欢吃香肠，可以来尝试一下这个口味...