(2)体积测量 用馒头体积测量仪(菜子置换法)测量馒头体积,到5mL。 3. 结果计算 馒头比容按下式进行计算。 λ=v/m 式中,λ为馒头比容,mL/g;V为馒头体积,mL;m为馒头质量,g。 计算结果保留小数点后1位。 4. 精密度 在重复性条件下获得的两次独立测定结果的差值不应超过0.1mL/g。 (二)小麦粉馒头pH的测定...
1、比容:是指单位质量的体积。 2、相对比容:是指样品比容相对原样比容的增加率,该指标可以准确地衡量海韦力牌馒头粉改良剂对单位重量的馒头体积增加率和效果。 3、体积增加率:是指样品体积相对原样体积的增加率 4、馒头增加个数:是指单位重量的面粉蒸制馒头后的体积与添加HMG的面粉蒸制的馒头体积之差和一个馒头...
一种馒头比容的测定方法及装置专利信息由爱企查专利频道提供,一种馒头比容的测定方法及装置说明:本发明公开了一种馒头比容的测定方法及装置,属于粮食及粮食制品品质检测领域。该方法的步骤为:采用光学方...专利查询请上爱企查
将醒好的馒头胚放在锅屉上汽蒸20min，取出馒头，盖上纱布冷却60min 后进行比容测定[2]。1.4 比容测定 1.4.1 面包体积测定仪法 将待测的馒头称重（精确至0.1g）；选择适当体积的模块（与待测馒头体积相仿），放入体积测定仪底箱中盖好，从体积测定仪顶端放入填充剂，至标尺零线；盖好顶盖后反复颠倒几次，...
未经作者授权,禁止转载 馒头内部与外部是如何评分的?馒头的感官质量要求标准:杜德春发酵沙龙#馒头感官质量#馒头评分项目#馒头外部评分#馒头内部评分项目#馒头结构弹性粘性气味#馒头滋味与气味#馒头色泽结构#馒头比容体积#馒头外观口感#杜德春焙烤品牌#杜德春博士#杜德春 ...
摘要 本实用新型公开了一种馒头比容测定辅助装置,由上而下包括填充物储罐、连接管、馒头放置仓下料管、测量管、卸料管,所述连接管设有阀门,所述馒头放置仓一侧开有滑动门,底部设有插板,所述测量管底部设有卸料阀。本实用新型公开的馒头比容测定装置,检测时将馒头放入馒头放置仓内的支架上,关闭馒头放置仓的滑动门...
【导读】面包比容仪(面包馒头体积测定仪)测定方法: a. 将待测面包称重(精确至 0.1g) ; b. 选择适当体积的面包模块(与待测面包体积相仿) ,放入体积仪底箱 面包血细胞仪(面包体积测试仪)的测量方法: 称量要测试的面包(精确到0.1g); b。选择合适体积的面包模块(类似于要测试的面包的体积),将其放入体积计的...
面包比容仪(面包馒头体积测定仪)测定方法: a. 将待测面包称重(至 0.1g) ; b. 选择适当体积的面包模块(与待测面包体积相仿) ,放入体积仪底箱中, 盖好。 c.从体积仪ding端放入填充物,至标尺零线。盖好ding盖后反复颠倒几次,消 除死角空隙,调整填充物加入量至标尺零线; ...
类型 面包体积测定仪 型号 JMTY 型号规格:JMTY技术参数◆ 外形尺寸: 850 × 200 × 130mm;◆ 测量范围:标尺Ⅰ: 0～600ml;标尺Ⅱ: 400～1000ml;◆ 填充物:粒径在 1 ～ 2mm 油菜籽。◆ 准确度: ≦± 1.0%◆ 重现性: ≦± 0.8%仪器特点JMTY 型面包体积测定仪是测量面包、馒头和各类不规则固体食品体...
KMTY 面包体积测量仪比容馒头测定仪审厂其它仪表仪器 KMTY型面包体积仪面包体积测量仪比容计面包馒头体积测定仪审厂 券后价￥734.44价格￥844.44 发货地:上海 10元优惠券 使用期限:2024-12-17 去淘宝领券 国际色卡 实验器材 仪器仪表 进入淘宝店铺 商品详情 去淘宝查看详情...