在本次大会上,陈立平教授将围绕“超市变革迫在眉睫!”这一主题,分享他的最新研究成果和独到见解。他将深入剖析当前零售行业面临的挑战与机遇,探讨如何提升零售效率和顾客体验,以及如何在老龄化社会背景下构建更加完善的社区商业体系。此外,陈立平...
陈立平认为,这会给国内零售行业带来以下4个方面的影响:一是未来消费市场逐渐缩小;二是家庭生鲜食品支出下降;三是县域零售市场衰退加剧;四是商品结构的改变和经营成本的增大。 市场潜力变小与消费需求下降,必然带来激烈的行业竞争,经营成本也随之...
基于此,《第三只眼看零售》采访了首都经济贸易大学教授陈立平,我们希望借助他对国内外零售业的长期研究,得出一些结论,帮助企业更加准确认识自身与所处的市场环境。 在陈立平看来,当前零售业面临的根源问题是,零售企业没有能力适应市场环境的巨变。行业中焦虑、迷茫情绪弥漫,企业盲目跟风冒进。 过去30年间,国内经济持续增...
“面向中产阶层的综合食品折扣店存在巨大的发展空间,中国零售业将迎来新的历史机遇。”11月22日,在2023盒马新零供大会现场,首都经济贸易大学教授陈立平发表题为《折扣店的价格破坏与可持续成长的战略》的演讲。 陈立平表示,曾经大卖场带来的零供关系博弈模式的高成本和腐败性决定了它们的发展命运,这种模式下零售商和供应...
“国内零售企业没有经历过周期,缺乏应对市场变化的能力,还在用旧方法解决新问题。这显然是行不通的。”陈立平说道。 就全球来看,欧美、日本等国家的零售行业也经历过这一阶段,它们过去的经验能够为国内零售企业的发展提供参考。综合来看,能够穿越周期的核心在于,回归市场的基本逻辑,以消费者为中心,进而对企业以及客群...
3月22日,首都经济贸易大学教授陈立平在由上海市自有品牌协会主办、「零售商业财经」协办的第十五届全球自有品牌高峰论坛上,分享了后疫情时代自有品牌健康消费的新趋势。在他看来,少子老龄化社会与家庭小型化趋势,彻底改变了零售业发展的底层逻辑。随着国人健康消费观念转向律己、益寿,以超市为代表的零售业态将由商品...
“这一点,国人必向他们学习,本土零售企业现在的折扣都是想着解决最穷的这部分人的一些需求,而恰恰在中国市场面向中产阶级的这种高性价比的折扣业态却很少。”陈立平强调。 新环境下的传统商超 《灵兽》:目前,不少业内人比较悲观:一方面,是客流下降明显、客单价提高有限、持续亏损加剧;另一方面,是传统实体商超竞争...
早在2019年,首都经济贸易大学陈立平教授就提出“低价格零售”的说法,预言折扣店将在中国兴起。 转眼四年时间过去,国内零售进入“全民折扣”的状态:头部零食折扣店已经发展到3000-4000家门店的规模,赛道加速内卷;条马、奥特乐、好特卖等硬折扣品牌异军突起,冲击传统业态;就在不久前,盒马也宣布“全面折扣化”。
陈立平表示,曾经大卖场带来的零供关系博弈模式的高成本和腐败性决定了它们的发展命运,这种模式下零售商和供应商也没有赢家,而当下面向中产阶层的食品折扣店是难得的商业机会,把“好货卖便宜”是零售企业成功折扣化转型的关键。上世纪90年代,欧式大卖场业态进入中国,并借助其创新的业态形式、集客优势,连锁化规模,...