第四步 金元宝馒头的第一种造型，把面片卷成圆柱体状，切成小段，将小剂子搓成长条形，中间留1/3，两边用双手压扁。用双手的拇指和食指将两端的面捏在一起，中间就成了一个圆球。注意尽量让面往中间凑，这样做出来更像元宝。第五步金元宝馒头的第二种造型，将长条形面片从上往下卷，卷到还有三分之一处，...
第六步将金元宝馒头放在蒸盘上,利用蒸炉的发酵功能,35度发酵30分钟。 —康妮说—