酶的最适温度的例子

2025-02-28 06:42:42

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含义

• 淀粉酶解用的淀粉酶一般的最适温度是多少?帮忙举几种例子,十分感谢!

  课本上所用的淀粉酶是市售的α-淀粉酶，具有较广的温度活性范围，一般最适温度可达到50-60度。

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