2024年9月27日,2024西南酒店餐饮年度盛典在成都成功举行。来自仲量联行、洲际、美团、携程、巨量引擎、四川油橄榄发展促进会、江西猎户星空人工智能、阅界商业等酒店餐饮行业大咖,米其林及黑珍珠餐厅代表银锅、银芭、新拾玖、有云1911的负责人,成都华尔道夫酒店、成都群光君悦酒店、成都瑞吉酒店、成都W酒店、成都首座万豪...
旅游酒店餐饮市场规模和增长率 根据数据显示,2019年中国旅游酒店餐饮市场规模约为6.5万亿元,预计到2029年将达到8.2万亿元,年复合增长率为4.8%。中国地区是最大的市场之一,占据了全球旅游酒店餐饮市场的约30%。 2018-2023年H1旅游酒店餐饮规模 统计数据显示,2018年中国旅游酒店餐饮规模6.2亿元,2023年H1中国旅游酒店餐饮...
其中,酒店餐饮的基础市场,是房客的自我需求与请客需要;会展商务型酒店,餐饮以接待为主,需要特色口味与风格、时尚与创新都特别有吸引力;城市休闲酒店以休闲餐饮及娱乐餐饮为重点、吸引本地城市人群的商务接待与政务接待;风景区度假酒店,则以综合娱乐游乐餐饮为特色,往往成为重要吸引力。中餐、西餐;各种菜系;自助...
在社会化餐饮正在“碾压式”覆盖酒店餐饮现状下,酒店餐饮必须学习社会餐饮,必须拥抱社会餐饮,必须引进社会餐饮,才能实现酒店餐饮的产业优化。根据文旅部的数据显示,过去星级酒店餐饮比重45%左右,客房占比仅为35%左右。可见,酒店餐饮依旧是星级酒店的主要营收来源,但是如何将此部分营收转化为高的利润比显得非常关键。
酒店餐饮行业是指提供住宿和餐饮服务的行业,包括酒店、餐厅、咖啡店、酒吧等。这个行业的特点是服务性劳动和商业销售的结合,旨在向消费者提供各种酒水、食品、消费场所和设施。 酒店餐饮行业的细分领域包括: 酒店业:包括星级酒店、经济型酒店、民宿等。 餐饮业:包括餐厅、快餐店、西餐厅、咖啡店、酒吧、饮品店、茶馆等...
酒店的酒吧也可以勇敢尝试这种内部跨区域、跨品牌的互动。 2. 与社会餐饮品牌合作 酒店和社会餐饮(黑珍珠/米其林)的珠联璧合是不错的尝试,优势互补,强强联合。 已经有很多酒店利用酒店+米其林+黑珍珠的方式,将社会餐饮的食材、特色、味道等与五星级酒店餐...
一叶一世界藏茶素食火锅是一家专注于经营餐饮的店铺。一叶一世界藏茶素食火锅很不错。目前一叶一世界藏茶素食火锅正处于蓬勃发展的阶段。 一叶一世界藏茶素食火锅 ¥21.4万起 查看 根据文章内容自动智能匹配 4、涌香海鲜世界餐厅 综合指数:89 涌香海鲜世界餐厅,除了有主打的龙蟹和各色海鲜外,还涵盖了各色的主食和凉菜...
像“啵力女孩”这样的消费者不是个例。今年,随着越来越多高端酒店推出餐饮、健身年卡,年轻人们开始选择在酒店办卡。这样的酒店年卡,对消费者来说,是可以薅的“羊毛”,还是“被割韭菜”?消费者迷上酒店年卡 博主“啵力女孩”分享吃一年酒店自助餐 抢到美高梅自助餐的年卡,在“啵力女孩”看来是幸运,这款...
酒店餐饮部是酒店的重要组成部分,负责提供优质的餐饮服务。其主要工作内容包括以下几个方面:1. 食品和饮料的采购:酒店餐饮部需要确保食品和饮料的采购质量。采购人员需要选择可靠的供应商,并确保采购的食品和饮料符合酒店的质量标准。2. 烹饪:酒店餐饮部的厨师需要准备各种菜肴,包括主菜、配菜和甜点。他们需要选择合适的...
高端酒店餐饮是否还有机会找到新的破局之法,夺回往日的荣光?高端酒店餐饮的优势主要表现在四个方面:一是拥有相对履历丰富、具有多元化思维和过硬技能的出品团队,二是有系统且严格的出品标准,三是有较为成熟的供应链体系,四是拥有较为成熟的服务理念。这四个方面的优势在10年前曾让很多社会餐饮企业望尘莫及。但...