1.食材洗净待用。2.排骨入冷水浸泡30分钟,去除血水捞出沥干水分。3.排骨切对开成小块、蒜切末、姜切片、小红椒切圈,豆豉切碎,放入大碗。4.除葱花外,加入所有调料大碗抓匀,盖上保鲜膜入冰箱腌制20分……
一道简单的豆豉蒸排骨，也可以做的滑嫩脱骨，酥而不烂。 ——猫哥知味 食材 排骨 500克 生粉 30克 豆豉 50克 盐 5克 料酒 5克 蚝油 20克 麻油 5克 步骤/方法 1 排骨洗净，剁成小块 2 大蒜压成蒜泥 3 加入豆豉 4 蚝油 5 生粉 6 麻油 7 加料酒、盐，拌匀 8 装盘 9 蒸50分钟 10 超简单的美...
经典湘菜剁椒鱼头最正宗做法来啦,吃光10分钟,回味2小时! 13.1万浏览 打开APP查看详细做法 巧媳妇必学的花样饼饼吃法,学会了让全家吃的津津有味! 19.9万浏览 打开APP查看详细做法 光是这5道肉菜,就能保持体内维生素充足,可惜没人知道! 16.6万浏览 打开APP查看详细做法 巧用鸡丁,做5道一流下饭菜,10分钟出锅懒...
做法步骤：第1步、排骨冷水浸泡半个小时，冲洗掉血水，多洗几遍。第2步、准备食材。蒜头剁碎，豆豉稍微切碎一点，排骨捞出来沥干水分。第3步、拿一个大碗，倒入排骨，加1勺生抽，1勺料酒，半勺白糖。第4步、加入陈皮丝，适量白胡椒粉。第5步、倒1勺蚝油。第6步、加入蒜末、姜末、葱白和豆豉。第7步、用手抓...
豆豉排骨的详细做法步骤:1、肋排洗净,切块备用 2、加入蚝油、生抽、白糖腌制15分钟 3、加入生粉拌匀 4、配料:大蒜切片,豆豉适量 5、热锅少油,煸香蒜瓣与...
食材 排骨 1磅 红椒 少许 豆豉 少许 蒜 4瓣 盐 半茶匙 糖 1茶匙 嫩肉粉 少许 生抽 2汤匙 鸡粉 半茶匙 方法/步骤 1 将排骨用水冲洗去小骨碎，最好能用水泡一下出血水。2 把排骨处理能小块的装在碟中。3 然后加入鸡粉、盐、糖 4 加入生抽、嫩肉粉如果没有嫩肉粉可加点小苏打，外面吃的话都是加了...
简介 今天，就来教大家一道最正宗的粤菜。广东人在吃食这一块可以说得上是食不厌精，脍不厌细。一道简单的豆豉蒸排骨，也可以做的滑嫩脱骨，酥而不烂 食材 排骨 500克 豆豉 20克 麻油 适量 盐 适量 生粉 2勺 蚝油 一勺 料酒 2勺 红椒 1个 大蒜 1个 方法/步骤 1 排骨洗净，剁成小块。2 大蒜压成...
豆豉蒸排骨的做法 1.肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐和白糖 2.将豆豉切成碎粒后倒入排骨中 3.把食材和调料充分搅拌均匀，腌制30分钟 4.将排骨均匀的铺放在蒸盘上，放入蒸箱 5.蒸箱按普通蒸模式，100度40分钟 6.蒸好的排骨取出稍凉即可食用 烹饪技巧 1、干豆豉用刀略切碎再进行腌制，会使排骨...
2 准备相关辅料：4-5瓣大蒜，洗尽拍扁去外壳，1-2颗辣椒，切碎，2-3根葱，最好都用葱头，比较香，同样切碎，还有就是适量的豆豉，看个人喜好放多少（正宗的阳江豆豉味道最纯正）3 烹调下辅料：先把洗干净的锅里的水分烘干，往里头倒少许花生油，把大蒜、辣椒和豆豉放下去油爆下（用小火哦，不然豆豉容易烧...